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Primer vídeo de cocina con cannabis de Nám, programa donde nos mostrarán como hacer nuestra mantequilla con el Chef Felipe Beltran

Ñam es un programa de cocina marihuanesca o cannabica, el cual lo integran muchas personas que son los amigos de la marihuana comestible, en cada capítulo diferentes chefs, sus recetas y recetas para cocinar, lo que queda es un elemento básico de la comida con THC activado.

El programa responde al público lúdico que le gusta experimentar en la cocina con la hierba, de forma entretenida se dañan los ingredientes y lo reciben con una dosis para no quedarse durmiendo una semana entera por una leche muy potente.

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La mantequilla de cannabis es una de las principales elaboraciones con las que después hacer todo tipo de receta cannábica. Los motivos son varios, desde la facilidad para hacerla son unos ingredientes básicos y muy baratos, como su larga conservación que permiten almacenarla semanas sin que pierda propiedades o se estropee. También otro de los principales motivos es que los tricomas del cannabis son liposolubles y se disuelven en materias grasas y usar directamente marihuana en cualquier receta puede llegar a ser algo desagradable por su sabor.

Para hacer mantequilla cannábica o cannabutter de la manera más sencilla tan sólo se necesita mantequilla y cannabis, además de una serie de utensilios que cualquiera tendrá en su cocina. Tampoco es peligroso, aunque al tratar con mantequilla caliente las salpicaduras hay siempre que tenerlas en cuenta, echar mano de unos guantes en determinados momentos evitarán algunos posibles sustos.

INGREDIENTES

  • 7 gramos de cogollos de cannabis finamente molidos
  • 250 gramos de mantequilla sin sal

EQUIPO NECESARIO

  • Cazo o pota mediana
  • Cuchara de madera
  • Cuchara de metal
  • Colador de metal
  • Recipiente con tapa

Empezamos poniendo la mantequilla en el cazo y a fuego lento, dejando que se derrita sin prisa, no conviene usar temperaturas elevadas que puedan quemarla. Cuando la tengamos perfectamente derretida, añadimos el cannabis triturado poco a poco y sin dejar de remover.

Dejamos cocinar a fuego lento durante unos 45 minutos, removiendo de vez en cuando. Pequeñas burbujas comenzarán a formar espuma en la superficie, así que no hay que despistarse no vaya a ser que ésta comience a salirse por fuera.

Pasados los 45 minutos, apagamos el fuego y colamos la mantequilla sobre el recipiente con tapa y presionamos con la cuchara para escurrir bien toda la hierba. Mucho ojo con los materiales que uses, los plásticos con estas temperaturas se pueden derretir o deformar.

Tan sólo queda dejar enfriar a temperatura ambiente antes de pasarlo a la nevera. Depende del tipo de colador que se haya usado, puede que la mantequilla aún contenga algunos restos vegetales que puedan afectar a su caducidad, mientras que el color verde que tendrá será totalmente normal.

Como siempre, recordar que el cannabis ingerido tiene unos efectos retardados que en ocasiones hasta pasada una hora no se comienzan a manifestar. Si es la primera vez que se ingiere cannabis, conviene ser precavido, empezar con poca cantidad y esperar un tiempo prudencial para comprobar los efectos.

Con un poco de experiencia, cada uno podrá ajustar las dosis a sus necesidades o efectos deseados. El cannabis en consumibles es uno de los métodos de consumo más saludable y la gran alternativa al cannabis fumado, el principal método de consumo en todo el mundo.

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A estas alturas las propiedades medicinales de la marihuana son innegables, más allá de su concepción política y social, esta planta se mantiene como un tratamiento alternativo para todo tipo de males, y uno cuyos efectos secundarios son mínimos.

La ciencia ha corroborado los múltiples beneficios del THC para la salud a través de rigurosos estudios. Algunos de los beneficios de consumir cannabis incluyen sus propiedades analgésicas, puede ayudar a tratar desordenes de depresión y ansiedad, y retrasa el avance de células cancerígenas (además ayuda a pacientes que han perdido el apetito a recuperarlo).

Antes de abordar la siguiente receta, hay que considerar lo siguiente: cuando consumimos la marihuana en un alimento su efecto psicoactivo es más fuerte, viéndolo de otra manera, al fumarla consumimos aproximadamente el 40% de la planta, al ingerirla el 100%.

Al comer marihuana percibir los efectos toma más tiempo; sin embargo, es más fácil controlar las dosis. En el caso de mantequilla es fácil determinar cuánta consumimos y podemos dosificarla fácilmente. Antes de consumir la mantequilla debemos medir la potencia de la misma, empezando por raciones muy pequeñas y dejando que haga efecto antes de consumir más.

Ingredientes:

  • Medio litro de agua
  • 250 gramos de aceite de coco
  • 30-50 gramos de hojas resinosas y brotes triturados de marihuana

Pasos a seguir:

  1. Hierve el agua en una olla.
  2. Una vez que el agua alcanza el hervor agregar aceite de coco y marihuana, esto hace que el THC se mezcle con el aceite y el agua.
  3. Remover la mezcla por media hora, quizá sea necesario reducir la flama.
  4. Una vez pasada la media hora debemos colar la mezcla y quitar los restos de las hojas.
  5. Guardar el líquido en el refrigerador por un mínimo de seis horas.
  6. Al sacarla separaremos el agua de la mantequilla, la mantequilla se habrá solidificado para entonces.
  7. Guardar en un refractario separado en la nevera.

Consumir, empezando por dosis pequeñas.

Fuente Ecoosfera

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¿Quieres cambiar la rutina de desayuno? O ¿tal vez estás aburrido con lo que untas o pones en tus tostadas o gofres? Cualquiera que sea el caso, esta mantequilla de manzana con cannbais, sin duda vale la pena intentarlo. La receta es muy rápida y muy simple, por lo que es fácil para cualquier consumidor crearla rápidamente.

 

Qué vas a necesitar:

-Una cucharada de zúcar morena

-1/2 taza de mantequilla de cannabis

-la Mantequera

-2 onzas de manzanas secas picadas

-1/2 cucharadita de canela

 

Pon el azúcar morena, la manzana seca y la canela a la mantequilla de cannabis ablandada. Mezcla todos los ingredientes en un procesador de alimentos y mezclalos juntos hasta que estén completamente combinados. Eso es todo! Una receta tan simple para dicha adición impresionante para un aperitivo! Esta mantequilla se puede guardar en el refrigerador hasta una semana y se congela durante un máximo de dos meses. Es muy bueno en bagels, bollos, magdalenas, tortitas, gofres, etc Básicamente cualquier alimento para el desayuno!

 

Fuente THC Finder

 

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…Esta es la receta para obtener aceite de cannabis o  mantequilla de cannabis, aquí están ambas recetas,espero sea de su agrado,antes les dejo unas NOTAS:

Dosis

Es una cuestión crucial en la cocina del cannabis. Hay que andarnos con cuidado tanto con la cantidad que se utiliza en cada receta como con la cantidad de comida con marihuana que se ingiere. Es muy típico el caso de las galletas de marihuana; como el efecto no se nota de inmediato, es fácil darse un atracón de galletas antes de notar que nos hemos pasado. El colocón de marihuana comida puede llegar a ser muy fuerte, mucho más potente que si nos pasamos fu- mando. En dosis muy altas, los efectos pueden parecerse más al de los hongos psilocibes. Si esto te suena interesante, adelante, pero recuerda que los efectos pueden sorprenderte, y ten el detalle de explicar bien a los demás invitados al banquete, si los hay, qué están comiendo. Puede que no a todo el mundo le apetezca pasar por una experiencia así.

Si vas con cuidado, no tendrás ningún problema y podrás compartir unas buenas risas con tus amigos, o un agradable momento de introspección contigo mismo o con quien quieras.

La potencia final de una receta depende de tres factores:

− El tipo de hierba utilizada: ya sabemos que no toda la marihuana es igual. Si la hemos

cultivado en casa con todas las atenciones, quizá nuestros esfuerzos se hayan visto recompensados con una hierba excelente, muy activa. En cambio todos nos hemos encontrado también con algunos fiascos… Bueno, pues esto hay que tenerlo en cuenta frente a los fogones. Ante la duda, una breve cata fumada nos iluminará sobre el grado de «peligrosidad» de nuestro principal ingrediente.

−La cantidad de hierba que usemos en la receta: estamos hablando de cantidades muy pequeñas, de 0,5 a 2 gramos de hoja por persona, y de 0,15 a 0,5 gramos si usamos co- gollos o hachís bueno.

− La constitución y experiencia del comensal: como es lógico, a menos peso y experiencia fumando marihuana, más prudentes deberemos ser con la dosis.

Dosis por persona

Hoja de calidad media: de 0’5 a 2 gramos.

Cogollo o hachís de calidad media: de 0’15 a 0’5 gramos.

Mantequilla y aceite de marihuana: de 2’5 a 10 gramos. Algo más que media cucharada de postre.

Recuerda que la dosis total varía según la receta, el número de comensales, la experiencia cannábica de los mismos y la potencia del colocón que queramos experimentar.

Procedamos con la receta:

Mantequilla de marihuana

Ingredientes:

100 g de hoja de marihuana(esto mas o menos son como 100 pesos de bien rayada mary jane de buena calidad,aseguren primero que los han rayado!!! o en dado caso,si ustedes la han cultivado,mejor!)

1 y 1⁄4 lt. de agua

500 g de mantequilla

(Por cada 50 g más de hoja añade 100 g de mantequilla y 250 mI de agua)

Pon en una cazuela todos los ingredientes y llévalo a ebullición( burbujeo ). Tapa y déjalo hervir a fuego lento entre una hora y media y dos horas, removiendo de vez en cuando. Retira la mezcla del fuego cuando veas que ha ligado (agua, mantequilla y hojas ya son uno), pero aún es líquida. Cuela la mezcla. Lo que te interesa es el líquido filtrado. Exprime bien las hojas para sacarles todo su contenido, toda la mantequilla que hayan absorbido.

Deja reposar el líquido hasta que la mantequilla se separe del agua. Mételo así en la nevera o el congelador. Cuando la mezcla esté fría, la mantequilla se habrá solidificado totalmente sobre el agua, que no debe llegar a congelarse. Ahora puedes extraerla fácilmente. El agua no sirve para nada. Si quieres guardar la mantequilla de forma más cómoda, déjala entibiar y moldéala en forma de bloque. Conservarla en el refrigerador o congela una parte.

Ciento veinticinco gramos de esta mantequilla de marihuana equivalen a un poco más de 25 gramos de hoja. Por tanto, divide entre 5 la cantidad de mantequilla que vayas a usar en una receta para saber a cuántos gramos de hoja equivale.

Aceite de marihuana

Marijuana-OilIngredientes:

100 g de hoja de marihuana.

1⁄4 lt. de agua.

500 ml de aceite(se recomienda usar un aceite que no se queme tan rapido a la hora de cocinar,pueden optar por algo de cache como aceite de olivo o aceite de coco o aceite de ahuacate o de cacahuate o de ajonjoli…en su defecto usen uno que no sea mas que el de maíz que todos usamos o girasol o canola o soya…digamos según sea su presupuesto y gusto).

Sigue el mismo proceso que para hacer la mantequilla, pero para enfriar el líquido cuando lo hayas hervido, filtrado y dejado reposar, mételo en el congelador. Debes dejar que el agua se congele para poder separar mejor el aceite. Una vez hecho todo este proceso guarda el aceite en el refri de preferencia en una botella de vidrio.

El grado de concentración es igual que el de la mantequilla. Una dosis individual tanto de mantequilla como de aceite es una cucharadita de postre o cafetera, rasa.

Aquí un vídeo de como hacer el aceite cannábico(igual guíense por la receta y procedimiento que yo les comparto,el vídeo solo úsenlo para darse la idea de como es visualmente)

Fuente MusicaPacheca

 

 

 

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Mantequilla cannabis

Una receta muy sencilla. La mantequilla de cannabis es un producto casi imprescindible en tu cocina, una gran cantidad de comidas la admiten y es una forma muy sencilla de darles ese toque tan “especial” que buscas

Cocinar con marihuana es una alternativa a la inhalación de humo para consumirla.

Mediante el uso de “Butter Bud” (mantequilla de marihuana) en sus recetas consumirás la marihuana de una manera sabrosa.

Esta es una receta para la Mantequilla de cannabis:

Ingredientes 1 libra (450gr)de mantequilla (no margarina!) 1/2 onza (15gr) de marihuana finamente molida.

Derretir la mantequilla en una cacerola hasta que esté hirviendo.

Añadir la marihuana y dejar cocer a fuego lento durante 30 minutos, más o menos, hasta que la mantequilla se haya vuelto verde de la marihuana.

Verter la mantequilla por un colador para quitar todas los trocitos de la marihuana.

Enfriar hasta que esté sólido.

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Aquí tienes una receta para conseguir tu cannabutter y poderla utilizar en tus platos “preparados.

Ingredientes:

-Dos Calderas o caldera doble
– Una libra (0.45 kg) de mantequilla sin sal  ( 2 tazas)
-1/4 oz y 1 oz (28,34 gr.) cogollos de marihuana
-filtro o gasa
-Pequeño contenedor

Instrucciones

Para el uso de una caldera doble (o dos ollas), derrita la mantequilla a fuego lento. Si se usan dos ollas, llenar la más grande (inferior) olla con el agua y la más pequeña (parte superior) con la mantequilla. (Figura 9,1 muestra un recipiente pequeño dentro de un crisol.)

Una vez que la mantequilla se haya derretido, agregar la marihuana. * Consulte la tabla siguiente para obtener la cantidad de malezas estimado.

Dejar cocer a fuego lento durante al menos 30 minutos (removiendo cada 5 minutos.) Para extraer más THC de la olla, cocine a fuego lento durante 2-3 horas.

Deja que la mantequilla se derrita en la olla fría durante 5-10 minutos y luego colar la mantequillas de la olla  usando un colador o una gasa (Figura 9.2) en un recipiente pequeño.

Cubre y refrigera hasta que la mantequilla de la olla esté semi-sólida (o según lo requiera la receta.)

Cantidades de cannabis

Estoy seguro que ahora te estarás preguntando, “¿Cuánto malezas debo utilizar para hacer mantequilla de marihuana?” Debido a la calidad de las malezas varía a tal grado,  es imposible predecir exactamente cuánto se debe usar para lograr los resultados deseados. Por lo tanto, siempre es mejor errar a la baja hasta que sepas cual es la tolerancia a la marihuana comestible. También, como no se hace mantequilla de cannabis todos los días, es mejor hacer grandes lotes. Puedes utilizar la siguiente tabla para con las proporciones de mantequilla de cannabis  en función de la fuerza de sus flores. Para lotes más grandes, simplemente haga doble o el triple de la receta.

Otras consideraciones

Aquí están algunas otras cosas a considerar a la hora de hacer esta mantequilla.

Olores. La  mantequilla de marihuana hará que toda la casa huela  durante al menos un día. Toma nota.

Tiempo. El “subidón” del  comestible de marihuana puede tardar de 40-60 minutos (o más) después del consumo a pleno efecto. Debido a esto, espera por lo menos una hora para decidir comer más.

“Subidón”. El alto producido por el consumo de la marihuana comestible no puede predecirse con exactitud. Por lo tanto, no tengas planes para el resto del día, se pueden requerir habilidades de motricidad. Además, para muchas personas, el  “subidón” producido por el consumo de estas delicias suele seguirle una fatiga física y mental extrema (papilla el cerebro), que puede durar hasta bien entrado el día siguiente.

Amigos. Antes de permitir a tus amigos consumir estas delicias, siempre se  les debe advertir que se hizo con mantequilla de marihuana. Si bien puede parecer tentador, debes tratar de detener  a tus amigos si no tienen mucha tolerancia, se recomienda que lo piensen dos veces porque cada persona tiene una distinta tolerancia a ingerir marihuana. ¿Cuál puede ser el “alto subidón” para dar a un “mal viaje” a un  amigo, especialmente los que  no lo tenían planeado.

Nota. Se puede sustituir la mantequilla de cannabis por la mantequilla  en cualquiera / todas tus recetas favoritas!

Receta en inglés

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Cada cocinero que cocina con cannabis debe comenzar con Cannabutter (mantequilla de cannabis) . Además, se puede usar con todo! Cannabutter para sándwiches…

 Ingredientes:

 450 gramos(1 libra) de mantequilla

25 gramos(1 onza) de buenos cogollos o hachís, unos50 gramos(2 onzas) de hojas

 Instrucciones:

 Poco a poco se derrite la mantequilla en una sartén. Moler su raíz en un polvo fino, teniendo cuidado para eliminar, cualquier deriva. Revuelva suavemente el cannabis en polvo en la mantequilla derretida. La mezcla debe ser de un verde esmeralda muy oscuro. Si se utiliza hachis, póngalo en una cacerola pequeña o una cuchara a fuego lento (el horno de microondas durante 5-10 segundos en la mitad de potencia también funciona) hasta que pueda ser desmenuzado con cuidado en la mantequilla derretida.

 Sin permitir que se queme (esto significa que no hay pausas para fumar), dejela Cannabuttera fuego lento y váyalo removiendo con diligencia. Una vez hecho esto, se viertela Cannabuttera través de un colador fino y en una jarra grande. Tenga en cuenta que las sobras pueden ser guardadas y utilizadas para hacer una bebida o otros comestibles.

 El mejor método para almacenarla Cannabutteres colocarla en frascos de vidrio y refrigerarlos luego. Una vez que el Cannabutter se ha endurecido, añadir un toque de agua, esto le ayudará a mantenerse un poco más.

 Ingredientes adicionales:

 Usted puede darle vida a su Cannabutter de muchas maneras, dependiendo de lo que vaya a cocinar principalmente con ella. He aquí algunas combinaciones que ya hemos disfrutado:

1 / 2 – 1 cucharadita de mostaza Dijon

1 cucharadita de salsa de pesto

el tomillo, el romero, el orégano y / o cebollino

1 / 2 – cucharada de ralladura de cáscara de naranja y limón con 1 / 2 cucharada de jugo

1 / 2 cucharadita de especias mixtas

1 / 2 cucharada de café negro fuerte (mantequilla de café)

 

 Fuente Goodandbaked

 Traducción Lamarihuana

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El chocolate tiene un efecto estimulante por su contenido en teobromina, un alcaloide que produce un aumento del nivel de serotonina y dopamina. Además contiene anandamida, un compuesto químico orgánico que forma parte de una misma clase de mediadores lipídicos conocidos como endocannabinoides. Teobromina y anandamina con dos neurotransmisor que en ocasiones imitan los efectos de los compuestos psicoactivos presentes en la marihuana, los cannabinoides.

En esta sencilla receta, te enseñamos a hacer unos deliciosos bombones de cannabis, ideales para cualquier ocasión. ¿Porque a quien le desagrada un dulce bombón, y más acompañado de marihuana?

Ingredientes

  • 50 gramos de mantequilla cannábica
  • 1 tableta de chocolate negro para fundir
  • 30 gramos azúcar
  • 120 ml de leche entera

Elaboración

Empezamos haciendo una mantequilla de cannabis o cannabutter. Para ello, en un cazo añadimos 100 gramos de mantequilla y la ponemos a fuego suave. Una vez derretida, añadimos 20 gramos de cogollos. Removemos y cocinamos durante unos 20-30 minutos. Finalmente colamos para eliminar la materia vegetal y reservamos.

En un cuenco añadimos el chocolate en pequeños trozos para fundirlo. Podemos usar el microondas, con intervalos de 20-30 segundos. También podemos hacerlo al baño maría, introduciendo el cuenco en un cazo con un par de dedos de agua y a fuego medio. Hay que vigilar que un exceso de temperatura no queme el chocolate, ya que tendría un sabor amargo nada agradable.

Cuando tengamos en chocolate fundido, añadimos la leche y removemos para integrarla perfectamente. Seguidamente añadimos 50 gramos de la mantequilla de marihuana y el azúcar, volviendo a remover para homogeneizar bien esta mezcla.

En un molde de silicona, tipo cubitera de hielo, echamos aún caliente la mezcla anterior. Puedes introducir en los huecos del molde ya rellenos cualquier tipo de fruto seco como almendras, avellanas, nueces, pistachos… o también frutas escarchadas como naranja, limón, cerezas…

Con un papel film tapa la superficie del molde, evitará que se forme una costra y adquiera sabores extraños, pues debemos meterlo en la nevera unas 24 horas para que se solidifique bien. Pasado este tiempo, sólo queda desmldar y ya tenemos los bombones cannábicos listos para consumir. Antes, también puedes pasarlos por cacao en polvo, coco rallado, virutas de colores…

Como siempre que se trata con cannabis ingerido, hay que tener mucha precaución. el cannabis ingerido suele tardar más de una hora en hacer efecto. Haz los bombones de pequeño tamaño y no conviene comer en exceso. Una vez calculada la dosis ideal, es muy fácil adecuar la cantidad de mantequilla en la receta o hacer los bombones del tamaño ideal para conseguir un buen viaje.

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Muchos amantes de las ventajas de esta planta renuncian a los porros y bongs por las manicuras, lociones y otros productos infundidos con cannabis y para el tratamiento de la belleza.

Como podemos leer en el New Yorl Post, los salones de belleza y manicura de la Ciudad de Los Ángeles están viviendo un gran auge al ofrecer “Canna-Cures”, o manicuras en las que los clientes empapan sus manos en un baño infundido con cannabidiol (CBD), informó Fashionista. La solución no te colocará porque está hecha con el elemento legal no psicoactivo que se encuentra en la marihuana y el cáñamo, y se supone que alivia el dolor e induce la calma. Profesionales en la costa este norteamericana pueden dar tratamientos de alivio con una bomba de baño de $ 10 Kush Queen CBD.

Las lociones infundidas con CBD y tetrahidracannabinol (THC), destinadas a administrar pequeñas dosis de cannabinoides a través de la piel, son creadas por los gurús de la belleza y para la relajación de los solicitantes. LEVO, un aparato de sobremesa de cocina que infunde el aceite y la mantequilla con hierbas como el cannabis permite a los usuarios crear su propia mezcla suavizante para la piel.

¿Ya no tienes espacio para otro dispositivo de cocina? Existe una loción prefabricada en una tienda de belleza: Brooklyn’s Shen Beauty  que vende una loción corporal infundida con el CBD de Lord Jones, por Karla Welch, estilista de la alfombra roja de Olivia Wilde y Sarah Paulson, a quien le gusta frotarla para aliviar dolor en el talón. El paraíso de las plantas de Nueva York, Alchemist’s Kitchen también ofrece más de una docena de tipos de aceites, bálsamos y tinturas de CBD.

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Dabbing podemos definirlo como el arte de fumar dab. Dab, como se traduce del inglés, significa “pizca”. Y es precisamente una pizca o pequeña cantidad la necesaria para conseguir los efectos más poderosos.  Para comprender mejor lo que es un dab y cómo preparar un dab, antes de nada vamos a repasar los diferentes tipos de concentrados de cannabis:

  • Shatter: es un concentrado que suele tener un alto porcentaje de THC. Se trata de una sustancia dura como el vidrio, similar al ámbar. En contenido de THC varía generalmente entre el 70% y el 90%.
  • Wax: o cera, tiene una textura mucho más suave que el shater, como una plastilina. De media, el contenido de THC varía entre el 50% y el 80%.
  • Sugar Wax: posee una consistencia más sólida que el wax o cera. Cuando se manipula se desmenuza suele quedarse de una textura similar al azúcar. Suele tener un sabor y perfil de terpenos mejores, mientras que el contenido THC medio va del 60% al 90%.
  • Crumble: se traduce del inglés como “desmoronarse”. Y es que cuando se manipula de desmenuza fácilmente en pequeños trozos e incluso polvo en algunos casos. Se produce añadiendo diferentes cantidades de vacío y temperatura durante el proceso de extracción. La cantidad de THC varía entre 60% y 80%.
  • Budder: su consistencia es pegajosa, similar a una mantequilla. Posee un sabor y el perfil de terpenos elevado. El contenido de THC oscila entre el 50 al 70%.
  • Live Resin: o resina viva, se elabora mediante la extracción de cogollos de cannabis frescos, sin proceso de curado. Posee una cantidad de terpenos muy alta. La concentración de THC varía entre el 80 al 90%, incluso mayor en algunos casos.
  • Sap de CO2: se produce como la resina viva. De media tiene un contenido de THC entre el 50% y el 60%.
  • The Pure: es una de las extracciones con mayor concentración de THC, superior normalmente al 95%. Se trata de un líquido claro que suele infusionarse con frutas como manzana o uva, o añadir terpenos de limón para darle mejor sabor.
  • Rosin: es un tipo de extracción que se elabora aplicando calor a los cogollos. Éstos se presionan con planchas calientes, lo que produce la secreción de la resina. Tiene un contenido de THC aproximado del 60% .

SISTEMAS PARA EXTRAER CONCENTRADOS

  • PHO: es una extracción en la que se emplea gas propano.
  • BHO: es una extracción en la que se emplea gas butano. Es uno de los métodos más comunes.
  • CO2: es una extracción libre de disolventes. Son posiblemente los concentrados más saludables, aunque muchos consumidores afirman que perjudica al sabor.
  • CALOR: es la técnica usada para el Rosin Tech.

HORA DEL DABBING

Llegado el momento de hacer un dab, recuerda que sólo necesitas una pizca. De los diferentes dispositivos para consumir dab, podemos destacar algunos vaporizadores, clavos electrónicos y como no, los más comunes rigs o pipas para dabs.

Vaporizadores y clavos electrónicos son tan sencillos como apretar un botón. Sin duda son los equipos más fáciles de usar y rápidos, se pueden llevar cómodamente en cualquier bolsillo y usarlos en cualquier lugar donde nos encontremos.

Las pipas por otro lado precisan de un soplete para calentar el clavo donde se depositará posteriormente la extracción. Para ello se necesita un soplete para llevar estos materiales al rojo vivo y produzcan un vapor espeso y de gran sabor.

 

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Los comestibles de cannabis en polvo ya han llegado a los mercados legales de la marihuana en la costa oeste norteamericana. Con el tiempo, pueden revolucionar por completo la forma en que cocinamos con cannabis, o su forma de consumo en general.

Este cannabis en polvo no sería el triturado de las flores o cogollos hasta llegar a ese estado, serían aceites de cannabis preparados para su disolución en agua, hasta ahora prácticamente imposible.

Aunque cada marca utiliza un sistema similar, básicamente hablaríamos de encapsular con algún tipo de almidón o carbohidrato, THC o CBD, disolviéndose como azúcar en el agua. “Cuando lo pones en tu boca, comienza a absorber de inmediato a través de las vías de captación de hidratos de carbono. Su cuerpo lo reconoce como un carbohidrato “, dice Skyler Bissell, de la compañía Oleo Inc, empresa que estuvo años desarrollando el proceso patentado de creación de estos polvos.

Estos polvos de cannabis de Oleo llevarían unos 20 minutos comenzar a sentir sus efectos a diferencia de los aceites y mantequillas infundidas que se absorben en el torrente sanguíneo después de llegar al intestino delgado. “Para cuando un producto tradicional ha comenzado a disolverse”, agrega Bissell, “nuestro producto ya ha tenido una cantidad significativa de tiempo para hacerlo”. Es mejor para controlar el consumo al notar antes sus efectos y no exponerse al exceso.

La compañía californiana de Made by Science , especialista en técnicas de encapsulación para la industria del cannabis y en asociación con SoCal (THC Design ), ha lanzado también una línea completa de productos de cannabis en polvo y solubles en agua.

Mondo Meds , otro fabricante de comestibles de California, dice que los consumidores del cannabis en polvo de su compañía a menudo eligen omitir el proceso de cocción y comer el polvo directamente del paquete. “Tiene una textura similar al algodón de azúcar”, dice la propietaria de la empresa Emily O’Brien. “Tan pronto como te lo pones en la lengua, simplemente desaparece”.

O’Brien también dice que el cannabis en polvo se puede agregar como condimento. “Después de que todo esté en el plato, puede rociarse como sal”. No se requieren habilidades culinarias.

Estos polvos de cannabinoides están disponibles en la costa oeste de los EE. UU, aunque planean expandirse hacia el este en los mercados legales. El cannabis en polvo cada vez se está solicitando más gracias a su gran versatilidad y a su facilidad de uso. Muchos profesionales del sector auguran un gran futuro para estos productos de cannabis en polvo que posiblemente y en muchos casos reemplazaran los ingredientes a base de aceite para comestibles.

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Casi todas las partes de la planta del cannabis se usan para distintos cometidos, sus raíces no parecen ser menos.

Desde hace miles de años las raíces del cannabis se han estado utilizando para propósitos medicinales. En la revista Cannabis and Cannabinoid Research se publicó no hacen muchas semanas un nuevo estudio sobre ellas.

Hace 2.000 años un naturista romano, Plinio el Viejo, decía que con un concentrado liquido de la raíz se podían tratar afecciones, la gota y la rigidez en las articulaciones. Quince siglos más tarde, el doctor francés Rabelais y el médico alemán Leonhart Fuchs también lo afirmaban. En 1640, el botánico inglés John Parkinson y en el siglo XVII el polaco Szymon Syrenski, también afirmaron que las raíces de cannabis funcionaban para tal menester. En el siglo XII en Persia, uno de sus filósofos más conocidos, Ibn Sina decía que las raíces de esta planta ayudaban a “disminuir la fiebre”, recomendación que también se encuentra en Argentina y en la farmacopea china Pen Ts`ao Ching que relataba como el jugo de estas raíces era beneficioso para ayudar con la hemorragia posparto.

Hace cuatrocientos años, botánicos y médicos de todo el mundo aplicaban estas raíces para una gran gama de afecciones como la artritis, quemaduras de la piel, problemas de estomago, infecciones, ulceras, llagas y enfermedades de transmisión sexual. También un botánico alemán del siglo XVII en la zona de Indonesia preparó una formula comestible con la raíz para tratar la gonorrea.

No se han sido podido probar todavía muchas de estas afirmaciones gracias a su estatus ilegal en la gran mayoría de naciones, pero si, su tratamiento para la inflamación. El Dr. Nicholas Culpeper escribió “la decocción de la raíz alivia las inflamaciones de la cabeza o cualquier otra parte” en Culbaper’s Complete Herbal de 1653.

Los autores del nuevo estudio para Cannabis and Cannabinoid Research , dijeron que “hay varios compuestos en la raíz de cannabis con potencial actividad antiinflamatoria”. En las raíces, no aparecen cannabinoides como el tetrahidrocannabinol (THC) y el cannabidiol (CBD).

En otros estudios realizados con estas raíces, los autores enumeraron posibles aplicaciones médicas para los componentes de la raíz como efectos antiinflamatorios, antifebriles y analgésicos. “Los datos disponibles actuales sobre la farmacología de los componentes de la raíz de cannabis brindan un apoyo significativo a las afirmaciones históricas y etnobotánicas de eficacia clínica. Esto sugiere la necesidad de reexaminar las preparaciones de raíces enteras en condiciones inflamatorias y malignas empleando técnicas científicas modernas”, añadieron.

El Dr. Russo, uno de los autores del nuevo estudio, cuenta varias formas tradicionales de extraer el jugo, como hirviendo las raíces en agua, mezclando el jugo de raíz molido en aceite o mantequilla y aplicando el jugo de raíz por vía tópica,  también existe una forma que mezcla la raíz pulverizada en vino.

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Ya se estrenó el nuevo capítulo de ÑAM, el primer programa chileno de cocina cannabica.

En esta ocasión, el chef Camilo Chacón trae la primera receta salada de la serie: un risotto a las finas hierbas, que promete dejar a los comensales en las nubes.

En un tono a la vez didáctico y ameno, el programa enseña a los “amigos de la marihuana comestible” cómo preparar un delicioso risotto paso a paso , incorporando el cannabis de forma de aprovechar todo su poder.

Este es el sexto capítulo de ÑAM, que desde Agosto de este año ha inspirado a su público a preparar recetas con cannabis desde las más básicas de mantequilla y resina, hasta el tradicional trago chileno Terremoto, pasando por dulces como alfajores y queques de mango.

Encuentra los capítulos de ÑAM en YOUTUBE buscando “amigos de la marihuana comestible“.

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El grupo de infusión de aceite de sobremesa o Countertop Oil Infuser, LEVO, es un aparato capaz de infundir el cannabis en tu aceite o mantequilla

En una palabra,  LEVO se trata de ‘control’. Eso dice el jefe creativo del infusor de aceite de encimera o sobremesa que está tomando el espacio del cannabis por asalto.

“Realmente estamos tratando de darle el control al consumidor de cannabis: control sobre sus propios ingredientes, control sobre la potencia y control sobre lo que hace”, dice Olivia Harris a Civilized.

Sin embargo, lo que realmente diferencia a LEVO de otros dispositivos de infusión de aceite y mantequilla de cannabis en el mercado parece residir en lo que le falta.

La marca promete: “no se requiere ningún esfuerzo o limpieza y no se requieren más emulsionantes, solventes o aditivos para infundir”. Tampoco incluye la configuración de temperatura y tiempo preestablecida, “lo que le permite completar el control creativo de su receta”.

En pocas palabras, está diseñado para “hacer que la infusión de cannabis sea infalible, para que cualquiera pueda hacerlo”, dice Harris.

Los usuarios de LEVO simplemente empaquetan la vaina con hierba, la introducen en el depósito, agregan aceite, establecen el tiempo y la temperatura deseados y dejan que LEVO haga el resto del trabajo. El resultado, según Harris es una “mantequilla de cannabis que sabe a mantequilla o un aceite de cannabis que sabe a aceite, en lugar de sabor a hierba”.

Está muy lejos de las infusiones de bricolaje de antaño, que Harris describe como un “proceso totalmente delicado” y con variables aparentemente interminables.

“Tienes que pararte y mirarlo, y nunca sabes realmente cuán fuerte va a ser. Sin mencionar que si lo haces en un doble asado, por ejemplo, te arriesgas a quemar tus ingredientes, lo que puede arruinar toda la infusión “, dice.

“Darle el control al consumidor es realmente lo que nos está impulsando … Queríamos hacer un producto que fuera accesible para personas que no tienen dispensarios de cannabis cerca, que no viven en estados donde es legal, que necesitan sus cannabis medicinal”.

Aunque, el cannabis no es la única hierba que puede infundirse con LEVO. Si bien el cannabis es “el uso más obvio para LEVO”, dice Harris, muchas personas también han usado la máquina para hacer aceites con ajo o albahaca o lavanda.

“La gente ha estado produciendo muchos productos de cuidado de la piel y ungüentos, que no esperábamos necesariamente, pero ha sido realmente genial”, dice.

Harris agrega que, de alguna manera, este componente de LEVO ayuda a aplastar el estigma en torno al consumo de cannabis.

“Tenemos un dicho en LEVO que ‘una hierba es una hierba es una hierba’, que es como decir que el cannabis es una hierba, como la albahaca, al igual que el ajo, como la lavanda, que tiene sus propios nutrientes y propiedades medicinales y beneficios “, dice ella.

“Realmente queremos normalizar el cannabis y llevarlo al mundo de la salud integral, al consumidor de alimentos integrales, para que entiendan que tiene beneficios como cualquier otra planta”.

El elegante aparato de encimera se parece más a una máquina de café que a cualquier otra cosa. Ese era el punto, dice Harris.

“Realmente tiene la intención de parecerse a un dispositivo convencional en lugar de ser utilizado como hierba. Queremos que lo deje en su mostrador y que puedq significar una cosa para sus hijos y otra cosa para sus amigos cuando vayan de noche a hacerse unos brownies “, dice. “Realmente de esa manera estamos tratando de hacer que sea muy accesible”.

Puede pedir LEVO en varios colores, incluyendo negro, aguacate y oro rosa, por $ 199. La compañía también lanzó recientemente una serie de accesorios que incluyen bloques de hierbas, que permiten a los usuarios  refrigerar o congelar sus brebajes y extraerlos para porciones individuales; una prensa de hierbas, que permite a los usuarios “extraer fácilmente todas las bondades de su infusión” de una sola vez; y el pod de potencia, una vaina de hierba de doble tamaño que aumenta la potencia de sus infusiones.

“Recibimos comentarios muy buenos y nos ayudó a descubrir cómo mejorar el producto”, dice Harris. “Los accesorios están destinados a mejorar la facilidad de infusión y almacenamiento, y todo eso. Estamos constantemente pensando en la innovación y en cómo desarrollar LEVO aún más”.

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Después de cosechar y manicurar los cogollos, vamos acumulando bolsas o cajas de lo que llamamos restos de la manicura. Se trata de las hojas más cercanas a los cogollos y que a simple vista se ven con una cantidad nada despreciable de tricomas. ¡Y a todos nos da pena tirar! ¿Pero qué hacer con todos estos restos? Te contamos algunas opciones:

  • Algo que no debería faltar en casa de cualquier cultivador es un Hash Maker o Hash Shaker. Se trata de un pequeño polinizador, tan simple como eficaz. Por un lado se mete la hierba, y por otro se recoge la resina tras agitarlo fuertemente durante 1-2 minutos.
  • Y la opción profesional son las mallas de extracción y extractores en seco. Cuando se cuenta con una gran cantidad de manicura, merece la pena hacer una inversión en algo más sofisticado. Los gramos de hachís que se puede extraer de los restos será mayor que la inversión.
  • La mejor manera de exprimir los restos de la manicura es la extracción mediante gas. Cierto es que se precisa el material necesario. Un buen tubo de extracción de BHO, gas refinado, mucha precaución, un posterior purgado… ¿Si merece la pena? Desde luego que si.
  • Una tintura es una maceración en alcohol. Teniendo unos buenos puñados de restos de manicura y alcohol como puede ser ron, vodka o ginebra, se puede hacer una tintura cannábica. Añade todo en un bote grande, agita fuertemente, y deja macerar en un lugar oscuro. Todos los días durante un mes.
  • Cannabutter o mantequilla cannábica es la base de la cocina cannábica. Calienta la mantequilla añade las hojas y deja cocinar a fuego suave unos 40 minutos. Cuela y deja enfriar. Puedes hacer galletas, brownies, tartas, untar en tostadas…
  • El aceite de cannabis es la mejor manera de conseguir un aceite medicinal. Al igual que con la mantequilla, cocina a fuego lento durante unos 40 minutos, cuela, y pasa a botellas. Puedes usarlo en ensaladas, pastas… o como un aceite de gotas si la concentración de cannabinoides es alta.
  • Una vez bien secos, los restos puedes meterlos en algún gran bote bien apretados y olvidarte de él. Si algún llegan las vacas flacas o temporadas donde la buena hierba escasee, cualquier se alegrará de encontrar un bote olvidado con preciosas y preciadas hojas resinosas.

Cabe destacar que el cannabis hay que someterlo al proceso de descarboxilación. Ésto transforma el THCA en THC, el CBDA en CBD… Este proceso se produce cuando se somete cualquier extracción a temperaturas altas. Fumar o vaporizar, por ejemplo. O mantequillas o aceites donde llevan un proceso de cocinado. Pero no sucede ésto en otros casos, como en las tinturas o cuando se cocina con extracciones y no se alcancen altas temperaturas. La solución, meter los restos de manicura unos 40-60 minutos en el horno a una temperatura de unos 110º.