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Etiqueta: Crepes

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Aquí os dejamos una receta de crepes con un toque muy especial.

Ingredientes:

-1 taza de harina

-4 cdas. canna mantequilla

-2 huevos

-1/2 taza de leche

-1/3 taza de agua

-1/4 cdta. Sal

Saca un tazón mediano o grande y mezcla la taza de harina y los 2 huevos juntos. Cuando termines, agrega el agua y la leche, mézclalo bien.

Ahora añade la mantequilla ablandada y la sal.

Continúa removiendo hasta que estén bien mezclados.

Mezcla hasta que no haya más grumos.

Saca un sartén grande y pon un poco de aceite en ella, girando la temperatura a fuego medio-bajo.

Vierte la mezcla en el sartén. Cada vertido debe ser aproximadamente 1/4 taza de la mezcla.

Una vez que se vierte la pasta, mover la sartén en  círculo, con el fin de extender la masa en forma uniforme y asegúrate de que obtienes crepes y no  panqueques. Cocina unos 2 minutos por cada lado a fuego medio-bajo, mover de un tirón después de 2 minutos.

Servir con fresas y crema u otra fruta y crema y ya está

 Receta original en inglés