por Devil666 el Mar Oct 14, 2008 5:37 am
Error, si los cogollos están muy prietos, aparte de joder tricomas a saco, no dejas nada de aire dentro y si hubiese un poco de humedad residual = moho seguro, es precisamente la falta de aire la que facilita el moho.
Los botes tienen que estar llenos pero los cogollos algo sueltos y a ser posible poco prensados. La mejor forma de conservarlos es al vacío, en botes de cristal con cierre hermético.
Tampoco te hará falta abrirlos todos los días durante meses hombre, eso de abrir se hace solo el primer mes de curado (más o menos el tiempo que te haces un peta) y en un sitio fresco y totalmente oscuro, cuanto más fresco mejor (sin llegar a congelarse, claro). Un colega mío lo tiene en el frigo, en botes de cristal pintados de negro por fuera, en el compartimento donde se meten las verduras, y tiene hierba de dos años o más. También conserva las semillas en cintas de VHS guardadas en ese compartimento.
Yo vengo de los matorrales de una chabola sin cristales, donde los niños no llevan disfraz ni traje...