Hola Calipey
Te copio un extracto del manual de kultivo de interior que puedes encontrar en el enlace de mas abajo.
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Esperaremos a que al menos las tres cuartas partes de los pelillos se hayan vuelto oscuros,marrones,rojos ó dorados entonces podemos hacer dos cosas:
Cortar la planta entera desde la misma base del tronco ó cortar solo aquellos cogollos que esten maduros,a menudo los topes maduran antes que los cogollos inferiores por lo que se pueden cortar y dejar la planta unos dias mas pues al tener mas luz disponible se acelera el proceso en dichos cogollos,asi conseguiremos una mayor cosecha aunque a costa de mas tiempo de floracion.
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http://www.cultivaramaria.org/maki.html