Hola.
Mira el pk se puede utilizar en foliar en floración aunque los cogollos estén formados, eso se suele hacer cuando la mezcla de los diferentes fertilizantes que se utilizan dan un valor de ec alto, entonces lo que se hace es que el fertilizante Pk se añade foliar para eso mismo. Lo que sucede es que para que puedas hacer eso, el fabricante te tiene que especificar que dicho fertilizante se puede hacer riegos foliares con el.
Sabor en las plantas bueno eso depende del fabricante unos dejan sabor otros no.
Pero si puntualizas mucho en el sabor de la cosecha no lo utilices foliarmente.
Como te digo de forma foliar la planta asimila en cuestión de horas el alimento, más que en radicular. Lo que pasa que no todos los minerales los hace por igual.
Se hacen los riegos vía foliar por diferentes causas:
-La aplicación de preventivos ya sean insecticidas o fungicidas.
-Para paliar alguna carencia que se manifieste en la planta.
- Cuando la suma total de los fertilizantes da una ec alta y no da para poder añadir dicho fertilizante, en este caso se hace en forma foliar.
De todas formas yo en tu caso no me complicaba la vida y lo así en forma radicular.
Si no puedes medir la Ec del agua de riego yo como precaución utilizaría la mitad de la dosis que te pone el fabricante y ver probando a ver que tal le sienta a la planta.
La ventaja que tienes es que al cultivar en tierra madre si hay un exceso de sales la misma tierra podrá regular mejor dichas sales, no sucede lo mismo cuando se cultiva en maceta.
La planta se te ve bien, espero que la cosa cuaje bien hasta el final.
Un saludo.