Estas sustancias generan la necesidad de ingerir más grasa.
Podría ser el resultado de una necesidad evolutiva.
Ciertos medicamentos podrán bloquear los endocannabinoides.
Desde el punto de vista evolutivo, existe una necesidad de consumir grasas.
¿Por qué sentimos placer al comer alimentos grasos? La respuesta a esta pregunta podría desprenderse de un estudio científico llevado a cabo en la Universidad de California, Irvine.
Los resultados de dicha investigación demuestran que el aparato digestivo de las ratas de laboratorio al entrar en contacto con la grasa generan unas sustancias químicas conocidas como endocannabinoides.
Las sustancias endocannabinoides se generan de forma natural en los organismos y su acción es similar a la que produce la marihuana
Una necesidad evolutiva
La teoría de Piomelli es que la activación de estas sustancias químicas provocan una necesidad de ingerir más cantidades de grasa.
Sostiene que evolutivamente hay una necesidad de ingerir grasas, y que éste prodecimiento químico estaría ligado a esta necesidad natural indispensable para el correcto funcionamiento de las celulas.
De igual manera Piomelli afirma que ésta es la primera demostración de que los endocanabinoides tienen un papel importante en la regulación de ingesta de grasas.
Las aplicaciones prácticas de éste estudio pueden ir en la via de usar medicamentos para bloquear los receptores de endocannabinoides en el organismo y de este modo reducir la necesidad de consumir grasas.
Estas sustancias al no entrar en contacto con el cerebro no provocarían efectos secundarios tales como ansiedad o depresión.
Fuente RTVE
