Pizza de Marihuana y Champiñón

Hemos encontrado en un blog de pizzas una receta de pizza (valga de redundancia),  muy personal o con un ingrediente muy especial, la marihuana

Ingredientes:

-Levadura: 50 gr

-Harina:1 kg

-Agua: 1/2 litro (tibia)

-Sal

-Aceite de oliva

-1 Cebolla picada

-2 Ajos picados finamente

-3 Champiñones fileteados

-2 Cucharadas de Salsa de tomate

-3 Cucharadillas de hierbas (al gusto)

-1 Pimiento Verde Picado

-1/2 Taza de queso chedar

-1/2 Taza de queso Mozzarella

-1/2 Taza de hojas y cogollos de marihuana picados

-1 Cucharada de Aceite de Oliva

-1 Lata pequeña de piña

Ponga los 50 grs. de levadura en un tazón con el agua tibia para que se disuelva, si lo desea puede agregarle un poquito de azúcar (una cucharadita) para comprobar que la levadura este bien, notará que empieza a fermentar en el agua.

En un recipiente grande y redondo (bols) coloque el agua con levadura, un poco de la sal y  la harina (el kg.) mézclelo bien hasta que casi no se pegue la masa en los dedos. Agregue el Aceite en las manos como si fuese champú y acaricie la masa. Separe la masa en cuatro bollos y déjelos reposar al lado del fuego sobre una tabla de madera y tapados con un trapo o repasador (mínimo una hora) va a notar que la masa se duplica o se triplica en volumen.

Estire cada bollo (como una pizza) úntela con muy poquito aceite y llévelas al horno (fuerte) cuando note que la masa esta medio crujiente sáquela del horno

Esparza el tomate sobre la base de la pizza, salpícala con las hierbas, marihuana, ajo, cebolla y el aceite de oliva. Cúbrala con el resto de ingredientes.

Como colofón ponga el queso por encima.

Hornear durante 10 – 15 minutos a 200º C.

Fuente NiñaLevadura