Grazie Wolf por tu "consejo",,,,el secado con 5 dias creo que está en su punto,, un poco lo envasaré en botes de cristal, el resto mas de un kilo y ES MI PREGUNTA ¿lo quiero envasar en bolsas de plastico al VACIO a modo de como lo hacen en las tiendas de embutidos?meterlo en el congelador he...