Resultados de búsqueda

Mira, me parece que 40 minutos es poco. Yo prefiero dejarlo más de una hora y lo hago a baño maría, así la manteca nunca hierve y lo podés dejar todo el tiempo que quieras. La receta ancestral dice que hay que dejarlo 5 horas, pero es demasiado, la próxima dejalo por lo menos hora y media...

Realmente tengo dos dudas relacionadas con la mantequilla. La primera es que he visto en todos lados que una vez preparada, cuelan la maría, pero a mi me da que si la dejara pegaría más, aunque quizá el sabor sería peor. La otra duda es, supongamos que la cuelo ¿eso lo tiro luego? He leído un...