¿Secar los cogollos en una caja de madera?

[IWannaFly]

Hola, tengo una caja de madera de esas de los vinos de reserva, y he leido que los cogollos se tienen que secar colgados de hilos en una habitacion a oscuras, pero tambien leí nose donde que se pueden secar en cajas, con servilletas, y quisiera saber si al tener mis cogollos, podré secarla dentro de esa caja con unas servilletas debajo, en un sitio oscuro y fresco ¿funcionará? gracias espero sus respuestas

 

[Pouweedick]

Yo no te aconsejo que el primer lugar para secarla sea una caja de madera, pues no tiene oxigenación no corre ventilación, yo te aconsejo que busques un armario con no mucha humedad y una temperatura buena y la cuelgues de hilo, y después ya si quieres cambias a la caja de madera para curarla mejor y a cristal!

 

[Nikras]

a ver si has leido en vez de secado para el curado....

para secar oxigenacion y a oscuras! y para el curado yo utilizo botes de cristal