Pues mi experiencia es todo lo contrario, cuando cultivava en el suelo tenia problemas con la altura de mis niñas pk cuando pasaban del 1´5m se veian desde una carretera (k pasa muxa peña) y decidi cortar cabezas a lo sano. Y cual fue mi sorpresa (pk tenia miedo de cagarla) k las ramas empezaron a estirarse i ponerse robustas, parecia k luchaban para ser la mas fuerte. El resultado fue un monton de cogollaros gordos gordos gordos, no se como hubiera sido el cogollo principal de no cortarle la cabeza, pero despues de ver como se habian inchado todas las ramas, me daba igual.
Por otro lado no creo para nada k al cortarles la cabeza pierdas algo de calidad, eso no tiene sentido. La planta lleva la calidad en sus "genes" y no varia de si podas o no, la calidad esta ahi, lo k nosotr@s debemos conseguir es buena produccion, no?
SALUDOS.
PD: espero k nos conteis vuestras experiencias en cortar cabezas, asi comparamos y aprendemos, k a eso tamos.