Hola gerscha.
Te tiro una respuesta basada puramente en mi lógica (así que no te quedes 100% seguro con esto).
Como todos sabemos, la hermafrodita posee, en mayor o menos medida, tanto genes hembra como macho, por lo que puede tener cierta inclinación hacia algún sexo en especial. Calculo que hay hermafroditas que dan mas flores hembra, y otras que dan mas flores macho, de acuerdo a la genética que tengan. Esto seguramente se puede influenciar agregando fertilizantes a base de fósforo y potasio para generar cogollos mas grandes. Inclusive leí en varios lugares que una planta hembra puede ser transformada en macho aplicando ¿sulfato de plata? (o algo así), por lo que pienso que debe existir una forma de que una planta hermafrodita dedique mas nutrientes a la formación de cogollos, en vez de formar tantas flores macho. Lo que si, tendrías que asegurarte que la planta no sea fertilizada, porque ahí si que no vas a tener casi nada que cosechar, ya que la planta dejaría de producir cogollos, para comenzar a generar semillas (perdiendo la categoría de sinsemilla).
Espero haber sido lo suficientemente claro y no haberte mareado en el camino. Cualquier duda, preguntá.
¡Saludos y buenos humos!