Ese enriq bueno que no para, va empalmando uno con otro... ejje.. bien echo loko :D
Si hay ambarinos ya, cortalo, y como bien dices tú, mientras se va secando se madura un poquito más.
Lo del horno no te lo recomendaria, si lo pones en una caja de cartón (bambas mismamente) en un balcón o...