Hola.
Yo planto en las cercanías de Barcelona (cultivo de guerrilla), y puedo decirte que mis plantas alcanzan un metro más o menos a los dos meses y medio (aproximadamente). De todos modos, esto depende del tipo de planta que sea.
Si no he entendido mal, tienes tus plantas en San Sebastian, ¿no? Por Barcelona, con el clima cálido del mediterraneo, conozco gente que ha llegado a plantar hasta en Septiembre. De todos modos, yo creo que por ahí arriba todavía estás a tiempo de plantar y conseguir una buena cosecha. Sino, siempre te queda montarte un pequeño cultivo de interior para que puedas cosechar cuando te de la gana. Si te lo montas tú mismo, no te saldrá demasiado caro.
Saludos... y buenos humos.