¿ES ESTO UNA SEÑAL DE HONGOS?

bosquimano

Semilla
28 Septiembre 2018
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Vivo en el norte de españa y por motivos personales tuve que recolectar a principios de septiembre, con la suerte de ya tener unos buenos cogollos. Al secarse olía muchísimo y como siempre lo fue perdiendo, estuvo secando unas dos semanas y media. Luego pase a curarlo una semana en caja de madera y hasta ahora lleva en botes de vidrio. Soy muy quisquilloso con el tema hongos y alguna pequeña parte afectada ya fue retirada, y siempre reviso por si hay, y a las vista actualmente los cogollos presentan un color verde claro apagado, con tricomas marrones y bien peluditos.... La textura es buena seca pero no en extremo pero el problema es que no huelen a nada, solo nada más abrir los botes la primera bocanada pero los cogollos en sí no huelen a nada y lo poco es malo como a verde o a químico... pero no le he echado nada raro. El sabor es malo parece que es de tabaco, es amargo y nada dulce, pero coloca. No se si tendrá hongos y temo por mi salud, pero a simple vista no tiene ninguno y no sé si se trata de uno que desconozco o qué, ¿que hago?
 

Canduterio

Cogollo
15 Julio 2006
5.178
158
78
53
Alcalá
Hola
Ha pasado un mes y medio desde el corte, aun es pronto para que huela bien.
De todas formas hay plantas que apenas huelen o lo hacen poco comparado con otras.
Hablas que el curado lo hiciste en una semana en una caja de madera. Continúa con el curado en esos botes: Todos los dias los abres para que ventilen y los vuelves a cerrar, así durante un par de meses o tres. Cerciorate de que está lo suficientemente seca.

Saludos
 
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bosquimano

Semilla
28 Septiembre 2018
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en serio? es que no me creo que el curado pueda determinarlo tanto, y que antes de él tenga un tan desagradable sabor. Muchas gracias!
 

Canduterio

Cogollo
15 Julio 2006
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Alcalá
Bueno, el olor es algo secundario. Prueba a coger un cogollito, aplastarlo con tus dedos y volverlo a oler. Seguro que no tiene nada que ver con el olor que te da al abrir los botes. Ese será, probablemente, el olor que quede después del curado.
Lo del curado es un tema importante. Quita el olor a hierba fresca y de todos los demas olores superficiales. Es como un vino joven, que lo dejas criar y lo conviertes en un reserva.

Saludos
 

Canduterio

Cogollo
15 Julio 2006
5.178
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Alcalá
De todas formas, si es tan desgradable, revisa los cogollo a ver si tienes algo raro.
En algún frasco mio he tenido cogollos pudriendose y darme cuenta al verlos, no del olor que desprendían, que no lo identifiqué.

Saludos
 

bosquimano

Semilla
28 Septiembre 2018
10
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Hola
Ha pasado un mes y medio desde el corte, aun es pronto para que huela bien.
De todas formas hay plantas que apenas huelen o lo hacen poco comparado con otras.
Hablas que el curado lo hiciste en una semana en una caja de madera. Continúa con el curado en esos botes: Todos los dias los abres para que ventilen y los vuelves a cerrar, así durante un par de meses o tres. Cerciorate de que está lo suficientemente seca.

Saludos
ahora que ya ha pasado más tiempo sigue igual, al abrir el bote huele como a vainilla medio segundo y muy poco intenso, y cuando los abres huelen muy mal, de hecho huelen como a amoniaco o incluso meado... coloca y el sabor ya es aceptable pero huelen muy mal, no se si hay algún tipo de hongo que no se nota, las hojas no estan marrones pero tampoco verde claro si no algo oscuro en algunos cogollos más que otros, pero huele mal
 

eskrol

Gran cogollo
15 Abril 2015
3.744
8.015
143
Una imagen vale más que mil palabras, saca una foto del bote y otra de algunos cogollos a ver si a alguien se le ilumina algo.
Que variedad dices que era??

Saludos
 

bosquimano

Semilla
28 Septiembre 2018
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Una imagen vale más que mil palabras, saca una foto del bote y otra de algunos cogollos a ver si a alguien se le ilumina algo.
Que variedad dices que era??

Saludos
es que ahora mismo no tengo ninguna forma de hacer fotos, no tengo movil además, no se que variedad es me regalaron las semillas y estuvo plantada en exterior. Tiene un aspecto realmente bueno, los cogollos más grandes, y quizás lo peor sea que no es demasiado blanca, abundan más los pelos marrones que ''nieve''. Cuando pueda haré la foto seguramente el finde semana.
Un saludo
 

Canduterio

Cogollo
15 Julio 2006
5.178
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Alcalá
Otra cosa que puedes hacer es coger un cogollo grande que veas tú que no tiene nada raro. Lo abres y lo hueles, a ver que aromas te salen. Si son parecidos al mal olor que tiene el bote, pues será que la planta es así.

No sé, prueba...;)
 

bosquimano

Semilla
28 Septiembre 2018
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Una imagen vale más que mil palabras, saca una foto del bote y otra de algunos cogollos a ver si a alguien se le ilumina algo.
Que variedad dices que era??

Saludos
Otra cosa que puedes hacer es coger un cogollo grande que veas tú que no tiene nada raro. Lo abres y lo hueles, a ver que aromas te salen. Si son parecidos al mal olor que tiene el bote, pues será que la planta es así.

No sé, prueba...;)
actualizando, para probar compre otra hierba que olía bien, y al dejarla en un bote una semana no es que tenga hongos pero ha cambiaod su olor al de mis plantas, como amoniaco. O tiene hongos o en la zona en la que vivo no se puede curar en cristal
 

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