¿Qué hago con la maría después de haberla usado para la mantequilla?

.Marihuano.

Semilla
26 Marzo 2018
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Realmente tengo dos dudas relacionadas con la mantequilla.
La primera es que he visto en todos lados que una vez preparada, cuelan la maría, pero a mi me da que si la dejara pegaría más, aunque quizá el sabor sería peor.
La otra duda es, supongamos que la cuelo ¿eso lo tiro luego? He leído un comentario en internet de alguien que la reutilizó para hacer otra mantequilla para ver lo que sucedía, y pensaba que ya no le iba a pegar pero resultó que sí. Lo que me lleva de vuelta la la primer pregunta y me hace pensar que, quizá si la dejo en lugar de colarla, sí pegue más.
 
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