No la secaste colgándola cogollo abajo hasta que perdieran un porcentaje razonable de humedad y así pasarlas a frasco? Esa es una de las maneras adecuadas y la más clásica. Directo a una bolsa plástica? Si querías fumarlos antes por último las secabas en papel de diario o madera o cartón pero sobretodo un lugar donde tuviese ventilación constante y que no estuviera cerrado al vacío: dejarlas dos días en una bolsa plástica, sobretodo si estaban húmedas, era vía directa a que salieran hongos... Mi consejo es siempre dejarlas colgando en oscuridad primero, una semana y algo o dos dependiendo del tiempo, y luego a frasco abriendo 2 veces al día, removiendo los cogollos de sus lugares para que circule aire entre ellos, eso por unas 3 semanas más aprox, luego ya se puede manejar cerrada y sin ningún peligro de hongo