En mi opinión, mejorarias bastante la producción con más watios. Te recomendaría un mínimo de 400w. Y un máximo de 600w.
Si el consumo eléctrico es un problema, otra opción es añadir alguna lámpara CFL, como complemento al foco que ya tienes.
Con 250w a la luz le costará mucho llegar a las partes bajas de la planta, y más si están las plantas apretadillas, y por eso su desarrollo puede ser menor, y más lento. Las lámparas CFL se pueden colocar bastante más cerca de las plantas, de este modo llegarás mejor a las partes bajas donde tu foco apenas llega.