Hola.
Como bien dices, eso es cosa de las estaciones. Normalmente se suele cosechar una vez al año; pero depende mucho de el clima que haya en tu zona de cultivo.
Yo no conozco a nadie que haya cosechado dos veces por temporada (en guerrilla). Yo también tengo algunos "jardines" de guerrilla por la Provincia de Barcelona, y en septiembre empezarán a dar cogollos grandes listos para cortar.
Si lo que quieres es tener varias cosechas al año, te aconsejo que cultives en interior, de modo que puedas manejar el clima de tus niñas y jugar a ser Dios con ellas. En exterior, sobretodo en guerrilla, es difícil cosechar más de una vez; ya que la planta sigue su crecimiento natural y normalmente florece cuando se acortan los Días, es decir, en Septiembre/Octubre.
Saludos... y buenos humos.