Guisado griego con toque “cannabis”

Receta de guisado griego de ternera, una receta que si te gusta la cocina con un toque “cannabis” no debes obviar. Al final tienes la versión en original y en inglés, por si te saca de alguna duda.

Ingredientes:

-1/2 taza de harina de cannabis (ver receta )

-2,5 librasde carne de vacuno estofado

-3 tomates cortados en cubitos

-3 a4 cebollas blancas pequeñas (peladas y cortadas en cubitos)

-4 dientes de ajo picados recién

-1/2 taza de caldo de carne

-6 oztomate pegado

-3 cdas. Vino tinto

-1 pimiento (picado)

-1/2 taza de agua fría

-1/2 cdta. Sal

-1/2 cdta. Pimienta recién molida

-2 cdta. Orégano seco

-Olla de barro / olla de cocción lenta

Instrucciones:

Si no lo has hecho, cortar la carne en cubos de1 pulgadaaproximadamente y colocarlos en la olla de barro, junto con las cebollas, los tomates picados y el ajo picado.

En un tazón o recipiente similar, mezcla el jugo de la carne, el vino tinto, sal, pimienta y orégano y mézclalo todo.

Ahora añade la mezcla a la olla de barro, revolviendo suavemente hasta que todo se acabe de mezclar.

Cocina a fuego lento durante 7 – 8 horas.

En un recipiente separado, mezcla la harina de cannabis con agua fría hasta y bátelo. A continuación añadimos esto y el pimiento picado a la olla de barro, revolviendo para mezclar. Baja el fuego a medio “gas” (No lo pongas fuerte, ya que neutraliza la potencia de la harina de cannabis) y continua con la cocción durante15 a25 minutos o hasta que la mezcla se haya espesado a tu preferencia.

Adorna con queso, si te gusta.

 Receta en inglés

 

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