Es mi primera cosecha la corte hace una semana y 3 días apenas y la saque a ventilar un poco, cuanto tiempo tiene que estar así le tengo encerrada en una caja de cartón? Y que opinan acerca de la poda? Es mi primer vez, gracias a todos buen viaje...
Ayuda novato
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Buenas! Sabrás cuando está en su punto para meterla en botes cuando, lleve unos 15 días secando aproximadamente y cuando dobles la rama se parta y cruja, luego mete los cogollos en botes herméticos y ves abriéndolos a diario durante un mes o mes y medio para que se vayan acabando de secar poco a poco y se elimine la humedad que le quede, una vez que vuelvas a verlos crujientes en los botes, se habrá acabado el curado, es recomendable que la cures 2 meses o 3 porque la Maria como el vino contra más tiempo curando mejor! Buenos humos!
M
Miembro eliminado 144051
Invitado
sacala de la caja de carton,ya!..dejalas colgadas boca abajo en un sitio obscuro y que entre un poco de aire..cadia dia dejas abierto el sitio una horita para que entre mas aire,lo de la caja de carton para el curado y ni eso,una par de semanas mas..el curado aparte,ya estara lista,-