hola a todos!
este "finde" queremos hacer un bizcocho con cogollos para 8-10 personas, pero la gran duda, ¿cuantos cogollos o cuantos gramos utilizar? ya he leido que para una persona se necesita +- 0,12 a 0,5 gramos, pero como soy torpe en la materia, no se cuantos gramos tiene +- un cogollo.
la receta base es esta:
ingredientes:
4 huevos
100gr azucar
75gr Arina
30gr cacao en polvo
mantequilla (para untar en el molde y para el bizcho unos 20gr)
un poquito de levadura
-separar las claras de las yemas y montarlas por separado
-mezclar las claras y llemas
-echar la arina, la levadura, el cacao y la mantequilla fundida a la mezcla anterior
-mezclar todo poco a poco para que no se desmonte-
-vertir la masa al molde untado con mantequilla
-hornear a temp. media durante 20 a 30 min
---------------------------------------------------------------------------
los cogollos echaré cuando se va a fundir la mantequilla.
gracias de antemano
este "finde" queremos hacer un bizcocho con cogollos para 8-10 personas, pero la gran duda, ¿cuantos cogollos o cuantos gramos utilizar? ya he leido que para una persona se necesita +- 0,12 a 0,5 gramos, pero como soy torpe en la materia, no se cuantos gramos tiene +- un cogollo.
la receta base es esta:
ingredientes:
4 huevos
100gr azucar
75gr Arina
30gr cacao en polvo
mantequilla (para untar en el molde y para el bizcho unos 20gr)
un poquito de levadura
-separar las claras de las yemas y montarlas por separado
-mezclar las claras y llemas
-echar la arina, la levadura, el cacao y la mantequilla fundida a la mezcla anterior
-mezclar todo poco a poco para que no se desmonte-
-vertir la masa al molde untado con mantequilla
-hornear a temp. media durante 20 a 30 min
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los cogollos echaré cuando se va a fundir la mantequilla.
gracias de antemano