descompactacion de cogollos..... PROBLEMA!!!!!!!

[goria]

TENGO UN PROBLEMA, en mi interior a una semana y media de cortar tenia cogollos duros como piedras y super compactos pero de la noche a la mañana se han puesto muy blandos y se han como descompactado. Alguien puede decirme que puedo hacer o porque ha podido ser todo esto?????? muchisimas gracias amigos.

 

[mari-killa]

yo no tengo mucho idea pero probaría a meterlos en una caja de madera para eliminar la humedad k puede que sea la causante de k tus cogollos se hayan descompactado y cuando lleven un par de semanas en la caja de madera los metes en botes de cristal eso kita los sabores raros de todas maneras consulta a la gente que hay aqui