No hay ninguna variedad (salvo las de estafloración) que esté para esas fechas, pero tú puedes hacer artificialmente que la planta florezca, para ello tienes que germinar en enero o febrero, tener la planta en interior unos dos meses y luego sacarla a florecer. La planta florecerá antes de junio. Para esto, claro, en tu zona tiene que hacer una temperatura más o menos agradable en primavera.
La otra opción es crear artificialmente un fotoperíodo de 12 horas. Me explico. Tú germinas en marzo o abril, las pones en terraza como siempre, y a partir de mayo todas las noches tapas la planta con una caja grande con unos agujeros en la parte baja para que respire (creas una oscuridad total de 9 de la noche a 9 de la mañana), la planta florecerá y en dos meses la tendrás para cortar. Con este método tienes que ser extremadamente preciso con lo de tapar y destapar, no vale con destapar a la hora que me salga de los huevos o tenerla dos días a oscuras, hay que hacerlo todos los días a la misma hora.
Para los dos métodos (cosecha de invierno o caja) tendrás que usar indicas tempranas, con sativas te puedes morir porque son más tardías.