Tienes que regar mas cantidad cuando riegues, se cae lo mas probable porque el sustrato esta seco y no pesa nada, cuando riegues hazlo poco a poco para que no la escupa por abajo del tiron y empapa bien el sustrato para que no se te seque del tiron y aparte pese mas para que no te la tire el viento, ponle bloques de ladrillo o algo similar de peso en los laterales por fuera y asi no te la vuelca, o intenta ponerla en un rincon del balcon cuando este el viento azotando fuerte, ah y lo del ph como te dice CaNNab1ko los hay digitales, yo he pedido uno en aliexpress por 6€ me llegara este mes, de momento estoy con el de gotas, es algo barato asi que compralo cuanto antes, es algo importante corregir el ph, ah y compra reductor de ph, un liquido para reducirlo, cuando lo tengas nos dices si tienes dudas para usarlo! un saludo!!