Pues esa era mi duda.
Quiero preparar mantequilla, hasta ahora siempre: Poner en agua sin llegar a hervir para limpiar unos 30' y luego al baño maria con agua que tampoco hierva.
Pero he leído sobre lo de descarboxilar, pero mi duda en que momento del proceso debe hacerse. Si meto la hierva mojada en el horno igual se estropea...
Gracias!
Quiero preparar mantequilla, hasta ahora siempre: Poner en agua sin llegar a hervir para limpiar unos 30' y luego al baño maria con agua que tampoco hierva.
Pero he leído sobre lo de descarboxilar, pero mi duda en que momento del proceso debe hacerse. Si meto la hierva mojada en el horno igual se estropea...
Gracias!