Pues como te comentaba, la punta central se quedará más pequeña por lo que no te sale rentable hacerle otra fim, se quedaría un mierda de brote jejeje
Si no tienes prisa, vamos que no te importa que la planta frene el crecimiento unos días, y quieres hacerle más podas pues puedes esperar a que estire un poco las 2 ramas principales (2 o 3 nudos) y hacerle a una la apical y la otra una fim, o las 2 del mismo tipo como mejor veas; así ganarían algo de fuerza el brote central y las ramas inferiores y sacaría más puntas pero más pequeñas.
Si no te quieres comer la cabeza y no quieres frenarla déjala tal cual o como mucho córtale ese brote central