Eso depende de la elaboración del mismo.
Si hablamos de extracto fermentado suelen corromperse a los dos meses de estas abiertos, pero también es condicionante la temperatura a la que esté.
Si hablamos de decocciones o infusiones, lo recomendable es usarlas el mismo día de su elaboración, pero si sobra se puede guarda en el frigorífico unos días.
Si hablamos de las maceraciones o extractos en agua fría, estás no se almacenan ya que se podría producir una fermentación que cambiaría las características del caldo preparado.
Un saludo.