Básicamente pueden salir mohos si la humedad es demasiado alta, y se favorecen otras enfermedades en cambio cuando la humedad es baja...más que síntomas.A veces los síntomas que se detectan es cuando ya es demasiado tarde para solucionarlo.
Lo mejor es comprar un higrómetro para medir la humedad, los hay con termómetro y buscando un poco no salen demasiado caros. La inversión de 2000-3000 ptas sale rentable.
Un saludo