Puedo hacer así el curado?

[Adri497]

He tenido la hierba secando desde el día 22, ahora voy a pasar al curado, mi pregunta es la siguiente:
El curado lo voy a hacer metiendo los cogollos en una nevera, todos los cogollos se están tocando entre si y tengo entendido que esto en el secado es malo, porque puede coger hongos, pero en el curado ya no habrá ningún problema o si? Os dejo foto.

Está repleta desde abajo hasta que casi desborda, tendré que ir sacando los de abajo o los dejo así ya hasta que terminen de curar?

 

[yavi]

Si ha secado lo suficiente no debería haber problema, eso si tenlo a mano para las dos primeras semanas abrir un rato cada día.

 

[Miembro eliminado 144051]

He tenido la hierba secando desde el día 22, ahora voy a pasar al curado, mi pregunta es la siguiente:
El curado lo voy a hacer metiendo los cogollos en una nevera, todos los cogollos se están tocando entre si y tengo entendido que esto en el secado es malo, porque puede coger hongos, pero en el curado ya no habrá ningún problema o si? Os dejo foto.
Ver el adjunto 645433
Está repleta desde abajo hasta que casi desborda, tendré que ir sacando los de abajo o los dejo así ya hasta que terminen de curar?

Vaya abriendo un rato por dia la tapa y ya.De menester seria remover las porritas un poco de vez en cuando.

 

[Kuro el loco]

Cuando lleven una semana ahi, saca todas y pon las de abajo arriba, y las de arriba abajo, asi se volvera a repartir la humedad, y para el curado, te recomendaria quitar los palos, ya que ya no pintan nada ahi.. Solo le quitaran sustancia a los cogollos!

 

[memphys98]

Pero que clase de curado es ese en plastico???yo no lo haria...el curado en madera...y si es de cedro mejor.

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