interesante tema, yo siempre e pesado en cultivar en ivierno, pero por donde yo vivo el clima es muy frio en invierno, hace unas semanas tuvimos temperaturas de -10ºC , yo creo que ni con un invernadero se salvarian de esas temperaturas, sin contar el grado de humedad de la zona qque es bastante mas elevado de lo normal ya que tenemos en frente de casa un rio y se nota bastante en invierno el frio que atrae, no se lo mismo algun año lo intento a ver que pasa montando un buen invernadero y si ay suerte y no hace tanto frio puede ser, pero no se yo que tal se me daria jejeje, o se me mueren de frio o problemas de hongos asegurado, en zonas mas calidas y secas si que se puede hacer, por la parte sur de España es buena zona, por extremadura o andalucia con un invernadero y un buen preventivo fungico y creo que no habria problemas.
Saludos