Por poder puedes cosechar ya cuando quieras, pero depende de si es indica o sativa y de tus preferencias a la hora de fumar. Las sativas se cosechan antes de que les salgan tricomas ámbar, y las indicas cuando ya tengan el 10% o así ámbar. Si buscas una fumada vigorizante y energética cosecha sin tricomas ámbar, y si quieres una fumada relajante cuanto más tricoma ámbar mejor (pero no demasiados).
Cosechar depende de tus gustos, hazlo bajo tu criterio, pero eso ya está para cortar cuando tú quieras.