El ph es el nivel de acidez o alcalinidad que tiene el agua con la que riegas tus plantas. La mayoría de viviendas disponen de un ph alrededor al 7, el nivel de ph que tiene que tener tu agua para que las plantas recojan bien los nutrientes es entre el 5 y el 6. Aquí te dejo la tabla de los nutrientes para que lo veas:
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La acidez la puedes rebajar con un metodo casero y muy barato, utilizando gotas de limón. Ahora no recuerdo la proporción por litro de agua pero son unas gotas únicamente. El ph lo puedes comprobar con un medidor de ph, hay algunos baratos que se miden por el color del agua al echarle unas gotitas que trae el medidor. Te lo aconsejo ya que son muy baratos.
Espero averte aclarado el tema del ph!
Saludos