Para cocinar vale todo, hojas, ramas, tronco, si te descuidas hasta la raiz, todo depende si es para aromatizar, o como ingrediente principal o adicional. El tronco y las ramas se pueden usar tipo "canela", las hojas como el perejil o para aromatizar aceites o alcoholes, tambien sirven los troncos y cogollos para los aceites y alcoholes.
Si usamos los cogollos en alguna sopa, batido, o lo que se nos pueda ocurrir, tenemos que tener en cuenta, que debemos echar unas gotitas de aceite, o un pedazo de mantequilla, para que los canabinoles se deshagan, ya que algunos como el THC son indisolubles en agua.