Hola amigos,se acerca el momento de cortar mis maris,1 semana o semana y media como mucho y estoy muy dudoso en el recipiente a utilizar en el curado.
Me he informado sobre el curado por el foro y en un principio ya que soy carpintero lo iba a hacer de madera,la misma que la de las cajas de puros creo que es la mejor,pero he leido que acaba cogiendo sabor a palo,lo mejor es cristal pero para una cantidad importante es dificil encontrar un recipiente de cristal tan grande,porque a tarritos muchos tarros deberian ser..........el metal seria la mejor opcion?
Que opinais?
Un saludo
Me he informado sobre el curado por el foro y en un principio ya que soy carpintero lo iba a hacer de madera,la misma que la de las cajas de puros creo que es la mejor,pero he leido que acaba cogiendo sabor a palo,lo mejor es cristal pero para una cantidad importante es dificil encontrar un recipiente de cristal tan grande,porque a tarritos muchos tarros deberian ser..........el metal seria la mejor opcion?
Que opinais?
Un saludo