Hola
Aquí tienes algunas de las propiedades medicinales:
- Desde tiempos prehispánicos sus hojas se utilizaron para infusión contra la diarrea.
- Junto con otros productos como el nopal y harina de brócoli, podría prevenir el cáncer de colon.
- Es recomendado para prevenir y tratar la osteoporosis.
- Efectivo contra la diabetes mellitus, obesidad, hipertensión arterial, estreñimiento y diverticulosis.
- Se utiliza para tratar la insuficiencia renal crónica, insuficiencia hepática, encefalopatía hepática.
- No posee gluten por lo que es un alimento apto para celíacos.
- Una dieta con amaranto es muy benéfica para personas con autismo.
- Se recomienda a pacientes con problemas bucodentomaxilares y geriátricos.
- Ingrediente que no puede faltar en las dietas hiperenergéticas e hiperproteícas; hipocolesterolemiante.
- Es muy beneficioso para pacientes con requerimientos calóricos elevados.
- El hierro contenido en sus hojas ayuda a prevenir la anemia, en especial en los niños y mujeres embarazadas y en estado de lactancia.
Un saludo.