De nada, todos aprendemos de todos
Respecto a tu pregunta, pues no sabría qué decirte... en todos los libros leerás que la producción va en función de la cantidad de luz pero no suelen decir que también influyen mil cosas más que pueden hacer variar esa regla de tres
Si las tienes abiertas (sin paredes reflectantes) el hecho de tener 2 focos sí lo notarás mucho pero si tienes paredes reflectantes la ganancia no es tanta, aunque haberla, debiera haberla. Y no te es posible ampliar la zona de cultivo a 2 o 3m2?
Realmente no he probado poner dos focos de 600w en 1m2 y mucho menos 3 focos. Pero existe una ley física que relaciona la proporción entre la cantidad de luz y la distancia de la fuente luminosa (más o menos), es la ley de la inversa del cuadrado que viene a decir que a mayor distancia de la fuente luminosa menor intensidad de luz (el que la inventó se rompió el cerebelo jeje). Me refiero que poner dos focos a 1m de distancia es lo mismo o menos que 1 foco a 50cm de distancia. Y eso sí lo he probado, es decir, jugar con las distancias del foco hasta distancias mínimas con focos refrigerados y la verdad, tampoco sabría qué decirte jajaja Es evidente que a mayor luz más reacciones fotosintéticas pero eso también requiere un mayor consumo de nutrientes (con hidro no sería problema) pero sobre todo un mayor consumo de CO2 y eso sí suele ser más complicado de aplicar de manera eficaz. Entonces la aceleración metabólica que esperamos con el aumento de luz puede verse frenada por alguna de las otras necesidades de la planta que serán mayores para convertir esa cantidad de energía lumínica "extra" en células (carbono). Todo es un compendio de varias cosas.
Yo he tenido plantas a las que no les gustaba tener demasiada luz y les gustaba más el foco más alejado y teniendo la temperatura bien controlada pero lo normal es lo contrario.
Pruébalo y nos cuentas pero sí te aconsejaría poner paredes reflectantes porque se aprovecha mucho mejor la luz del foco para las partes más bajas. De todas maneras, si has sacado 750gr de 1m2 no podría darte muchos consejos más porque ya sacas más que yo. Tendré que poner más focos
Lo que si me daría miedo es arrancar con la instalación normal de un piso 3 focos de 600w de golpe. Son lámparas de descarga que necesitan un buen latigazo para arrancar (ya ves el equipo de arranque que llevan) y si metes 3 de golpe no sé, yo en mi casa no lo haría. Ten cuidado con el tema electrico que la cosa es seria
Suerte y ya nos contarás cómo va