Los palos a veces son necesarios cuando las cosas se hacen mal desde el principio.
Para todos... ¿Queréis plantas de 3 metros...? ¿O mejor de entre 1,5 y 2 metros para que no canten demasiado? Pues empezad a germinar a últimos de mayo y primeros de junio. Germinar ahora supone que las plantas se conviertan en monstruos enormes (si están bien cuidados, claro) dificilmente controlables y cantosos.
Germinar ahora te va a suponer eso, además de los problemas que conlleva hacerlo en esta época: lluvias, mucha humedad, días oscuros y probablemente, noches frías por llegar y temperaturas bajas. Todos esos problemas desaparecen si germinamos en mayo-junio.
A pesar de todo, no entiendo muy bien tu problema de la planta espigada por muy nublado que esté el cielo. Sin duda, es porque tienes la planta en el interior de casa y eso es algo "prohibido". La planta, desde el momento que sale de la tierra, al sol. Sin miramientos... AL SOL! Y si no hay sol, a la calle, pero nunca dentro. Dentro, se espigarán, tendrán el tallo débil y será necesario ponerlas un tutor. Con una semana o dos fuera, la planta se sostendrá por sí sola. Yo he tenido plantas tutoradas y superado y corregido el problema (ponerlas al sol) se soluciona sin secuelas posteriores.
Lo de la bombilla es una gilipollez supina. A la calle aunque esté nublado. Y si no, vamos a cultivo interior y vemos lo que los cultivadores oscuros emplean de bombillas para evitar espigamientos.
Saludos