Lo del medidor de ph yo tengo unas tiras de papel que me costaron 10€ en una tienda de mascotas. Esas cosas se utilizan también para medir el agua de las peceras, si hay peces seguramente te venderán eso. Yo tengo en mi casa dos Big Devil muy diferentes, en realidad me parecería raro que fueran parecidas, y para mi es mejor hay una que es el fenotipo bueno y otra que es el malo, bueno en todo caso habrá uno que se parezca mas a lo que el banco de semillas buscaba,que te guste mas, o menos es otra cosa. Si usas all-mix en teoría tiene ya suficientes nutrientes si ves que le echas fertilizante y hay quemaduras en las hojas no le eches mas, quizás no lo necesite.
Saludos