Por lo visto, no tienes moho blanco y es todo micelio.
El color azul seria preocupante si fuese un moho de color azul, o tambien si la seta no tuviese color azul, porque el azul ese es la potencia, jaja, lo raro es que sin tocarlos se te pongan asi de pequeños azulados algunos, si ves que al arrancarlos se te ponen un azul muy fuerte, primero cata una sola seta para probar su potencia, porque fijo que tienes setas muy potentes, y asi luego te sacas la dosis, porque la dosis puede ser desde una sola seta, hasta un buen puñado segun la genetica. Hay algunas potentisimas, y otras cañamizadas, que son como champiñon normal casi, pero las tuyas van a ser bien potentes.