Ahora leyendo un post me alivie un poco. Pero vaya la saque al secadero pq para mi estaba bastante humeda y me da miedo que pille hongos,
""Cuando los cogollos lleven varios días curándose en los tarros volverán a estar algo húmedos y esponjosos, no os preocupéis ya que esto es el proceso normal, al ir desprendiendo la humedad que contiene en su interior hacia el exterior del cogollo. Si la humedad fuera excesiva los podemos sacar y esparcir en una malla de secado para que pierdan los excesos antes de volver a iniciar el proceso de curado. Con esta técnica se mantiene la yerba siempre con un grado de esponjosidad, mejorando cada día que pasa su sabor y olor.""""""