el morado yo siempre lo he relacionado con un sabor mas terroso,,, como mas aspero,,,, pero no creo que aplique con todo...
yo veo mas bien como que ya deberias cortarla compa.... ya se ven inchadas las flores, los pelos rojos y los campos de tricomas lechosos... el siguiente paso sera que poco a poco lo blanco se hara dorado.... puedes esperar a que madure mas, claro!!! eso ya va en gustos...
a mi lo que me gusta es cortar a las indicas lechosas, en el punto en el que comienzan los primeros dorados... tambien puedes provar cortar una rama ahora y otra mas tarde para que pruebes y no te cuenten wey...jajajajaja
se ven poca madre las fotos
saludos