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Marihuana gourmet: el primer servicio a la carta en Nueva York

Marihuana gourmet: el primer servicio a la carta en Nueva York

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sinsemilla nueva york

Sinsemilla es el primer servicio a la carta de los Estados Unidos que se dedica a la alta cocina utilizando la marihuana como ingrediente. Fundado en Nueva York, este “club de bajo perfil”, como se hace llamar, escoge ingredientes finos y cocina de forma “calibrada de comienzo al final”.

 

“Los varietales de la marihuana son probados no solo por sus cualidades orgánicas sino específicamente para balancear los sabores de cada plato y por sus propiedades psicoactivas por medio de la fluidez de la cena”, establece Sinsemilla.

 

“No se trata de drogarse, se trata de la alta cocina”, dicen en su web.

 

Sin embargo, Sinsemilla no es un restaurante y no tiene una sede fija. Para poder conocer su alta cocina es necesario anotarse en una lista y recibir por correo electrónico los lugares de encuentro. Al mismo tiempo, uno puede ofrecerse como anfitrión de las cenas.En el menú se destacan platos como alcachofas fritas con ajo confitado, alitas de pollo confitado y ensalada con croutons, mango y tocino ahumado, ñoquis de papa con hongos y mantequilla, entre otros.

 

La página muestra este video como presentación del servicio:

Y el menú que incluye entre otras cosas, platos como alcachofas con salsa de arándanos y ajo, escalopes de Peconic Bay con chorizo, aceite Og Kush, coriander fresco y limón, huevos con espárragos crocantes y Mazar Hollandaze de limón, ñoquis con manteca y hongos; todo esto, con marihuana.

Fuente El Observador

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