Recetas con cáñamo: Cañamonesa y Cañamole

Recetas con cáñamo: Cañamonesa y Cañamole

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Os dejamos dos recetas que podéis hacer muy fácilmente con semillas y de cáñamo y que vuestro organismo os lo agradecerá.

Cañamonesa

Ingredientes para 2 personas:

-1 vaso de aceite de oliva virgen extra o de cáñamo

-60 ml de agua

-4 cucharadas de semillas de cáñamo peladas

-1 o 2 dientes de ajo

-2 cucharadas de zumo de limón o vinagre umeboshi

-Sal al gusto

Preparación

1. Pasa las semillas por la batidora junto al aceite, el ajo y el agua, a velocidad baja hasta que la salsa ligue.

2. Añade el zumo de limón o el vinagre de umeboshi y la sal, y sigue batiendo hasta que quede suave y espeso.

3. Se puede servir con unos nachos o con bastones de crudités, como de zanahoria, pepino o apio.

Cañamole

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Aquí tenéis la receta de este plato tan latinoamericano que con un poco de semillas de cáñamo lo haremos mucho más beneficioso para nuestra salud

Ingredientes para 2 personas:

-2 aguacates

-Media cebolla

-2 tomates

-Medio pimiento rojo

-El zumo de media lima

-Cilantro fresco

-2 cucharadas de semillas de cáñamo peladas

-Una pizca de chile chipotle
-Sal al gusto

Preparación

1. Pica las verduras (salvo el aguacate) y las hojas de cilantro (una cucharadita).

2. Vacía los aguacates con una cuchara, aplasta la pulpa y añádele el zumo de lima.

3. Junta los ingredientes en un cuenco y añade las semillas de cáñamo peladas. Revuelve y decóralo con unas semillas.

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