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Receta para un delicioso flan de chocolate y marihuana

17 March, 2023, 12:00 PM
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Si te gusta la cocina cann√°bica, no te puedes perder esta receta que te traemos hoy para chuparse los dedos. Se trata de un flan de chocolate cann√°bico tan delicioso y f√°cil de hacer que te sorprender√°s.

El origen del flan

El flan es uno de los postres m√°s consumidos en el mundo, especialmente en Espa√Īa. Es un postre f√°cil de elaborar, econ√≥mico y sobre todo delicioso.

Un flan se elabora principalmente con leche, az√ļcar y huevos. Pero admite multitud de ingredientes como frutas, caf√©, queso cremoso, chocolate…

Su historia nos remonta a la época de los romanos, antes de Cristo. Los registros más antiguos de los que se tienen constancia mencionan la tyropatina, el dulce que dio origen al flan, en el momento en que las gallinas comienzan a domesticarse y a incorporar los huevos al recetario romano.

Más adelante surgió una variante en la que ya se empleaban los ingredientes básicos del flan actual: huevo y leche, además de miel para endulzar.

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Posteriormente, en la Edad Media, el flan era típico en época de Cuaresma, fechas en las que la carne estaba prohibida.

Pero no fue hasta el siglo VII cuando surgi√≥ el nombre de flan (en franc√©s torta plana). Fue entonces cuando empez√≥ a popularizarse en muchos pa√≠ses, surgiendo nuevas versiones siempre a partir de la base de huevos, leche y az√ļcar.

Como viene siendo habitual en nuestro blog, adaptamos todo tipo de recetas incluyendo cannabis entre sus ingredientes.

Es una excelente opción tanto para consumidores que por cualquier motivo busquen una alternativa más saludable que el cannabis fumado, además de para cualquier persona que busque una forma de consumo completamente diferente a la más habitual.

Ingredientes flan de chocolate cann√°bico (para 6 personas)

  • 2-3 gramos de cannabis
  • 500 gramos de leche
  • 4 huevos
  • 4 cucharaditas de cacao puro en polvo
  • 60 gramos de az√ļcar
  • unas gotas de extracto de vainilla
  • caramelo l√≠quido

Elaboración

Para hacer este flan de chocolate cann√°bico comenzamos como siempre integrando el cannabis en uno de los ingredientes grasos de la receta, en este caso la leche.

Pero el punto de ebullici√≥n de la leche es ligeramente superior al del agua (100¬ļ), por lo que no es una temperatura ideal para llevar a cabo el proceso de descarboxilaci√≥n.

As√≠ que antes de nada tritura el cannabis, ponlo sobre una bandeja de horno y sobre un trozo de papel de horno, y horn√©alo durante 15 minutos a unos 115¬ļ.

flan de marihuana

En un cazo a√Īade la leche y el cannabis ya descarboxilado, e infusi√≥nalo durante unos 10 minutos. Ser√° suficiente tiempo para que los cannabinoides se integren en la leche y esta no reduzca en exceso.

Cuela usando un filtro de caf√© para retirar hasta la m√°s peque√Īa part√≠cula de materia vegetal, y deja que enfr√≠e la leche cann√°bica antes de continuar con nuestro flan de chocolate cann√°bico. Debe estar fr√≠a para que al mezclar con los huevos no se cuaje la mezcla.

En un vaso de batidora, a√Īade la leche cann√°bica fr√≠a, los huevos, el az√ļcar, el cacao en polvo y unas gotas de extracto de vainilla.

Bate bien hasta mezclar todos los ingredientes y deja la mezcla reposando unos minutos mientras preparas los moldes peque√Īos o el molde grande. Pueden ser de silicona, barro o acero inoxidable.

Unta cada molde bien con caramelo l√≠quido, que puedes comprar o hacer t√ļ mismo.

Vierte en el molde o moldes la mezcla líquida, dejando un par de dedos sin llenar para que el flan pueda subir sin salirse cuando esté cociendo.

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La cocci√≥n la haremos al ba√Īo mar√≠a, bien en el horno o bien en la cocina. En recipiente con la mezcla debemos introducirlo en otro m√°s grande en el que a√Īadiremos un par de dedos de agua.

Si usas el horno, cuece el flan durante 60 minutos a 200¬ļ. Y si usas la cocina, unos 30 minutos a fuego medio es suficiente.

De todos modos, clava un cuchillo en el flan pasado el correspondiente tiempo para comprobar que sale limpio. Si queda manchado de masa líquida, precisará algo más de tiempo.

Adem√°s, es importante que el agua que pueda llegar a hervir, no entre dentro del recipiente del flan.

Retira del horno o cocina, y deja enfriar a temperatura ambiente antes de meterlo en la nevera. Para desmoldarlo perfectamente, es necesario que esté frío o al menos a temperatura ambiente.

Recomendaciones

Si consumes cannabis por vía oral, sus efectos no se sienten inmediatamente. Por lo general, se necesitan al menos una hora para notar los efectos.

Es importante tener precaución tanto con la cantidad de cannabis que consumes como con el tiempo que esperas antes de tomar más.

Es f√°cil excederse sin darse cuenta, y los efectos secundarios pueden ser muy desagradables. Por lo tanto, es recomendable esperar un tiempo prudencial antes de ingerir m√°s para evitar una posible sobredosis.

Esta receta de flan de chocolate cann√°bico que te proponemos incluye de 2-3 gramos de cannabis. Si lo divides en 6 raciones, cada una contiene una dosis de aproximada de 0,35-0,5 gramos, cantidad suficiente para pasar un buen rato.

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