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Cocina

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Receta de guisado griego de ternera, una receta que si te gusta la cocina con un toque “cannabis” no debes obviar. Al final tienes la versión en original y en inglés, por si te saca de alguna duda.

Ingredientes:

-1/2 taza de harina de cannabis (ver receta )

-2,5 librasde carne de vacuno estofado

-3 tomates cortados en cubitos

-3 a4 cebollas blancas pequeñas (peladas y cortadas en cubitos)

-4 dientes de ajo picados recién

-1/2 taza de caldo de carne

-6 oztomate pegado

-3 cdas. Vino tinto

-1 pimiento (picado)

-1/2 taza de agua fría

-1/2 cdta. Sal

-1/2 cdta. Pimienta recién molida

-2 cdta. Orégano seco

-Olla de barro / olla de cocción lenta

Instrucciones:

Si no lo has hecho, cortar la carne en cubos de1 pulgadaaproximadamente y colocarlos en la olla de barro, junto con las cebollas, los tomates picados y el ajo picado.

En un tazón o recipiente similar, mezcla el jugo de la carne, el vino tinto, sal, pimienta y orégano y mézclalo todo.

Ahora añade la mezcla a la olla de barro, revolviendo suavemente hasta que todo se acabe de mezclar.

Cocina a fuego lento durante 7 – 8 horas.

En un recipiente separado, mezcla la harina de cannabis con agua fría hasta y bátelo. A continuación añadimos esto y el pimiento picado a la olla de barro, revolviendo para mezclar. Baja el fuego a medio “gas” (No lo pongas fuerte, ya que neutraliza la potencia de la harina de cannabis) y continua con la cocción durante15 a25 minutos o hasta que la mezcla se haya espesado a tu preferencia.

Adorna con queso, si te gusta.

 Receta en inglés

 

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Estas galletas o cookies se pueden hacer en  tan sólo quince minutos, batir y hornear, haciendo de estas  uno de los comestibles más fáciles  que hayas podido probar!

Ingredientes:

1/2 taza de mantequilla de cannabis

1/4 taza de azúcar morena

1 taza de harina

1 cucharadita de vainilla

Instrucciones:

Precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit (176.66° C).

Mezclar la mantequilla de cannabis, la harina, la vainilla y el azúcar moreno.

Forma bolas de una pulgada o tres centímetros y ponlos en una bandeja de horno engrasada.

Hornear durante unos 10 minutos, o hasta que los bordes estén dorados.

 

Fuente CannabisSearch

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Un plato de pasta prácticamente le gusta a todo el mundo. Nos llega una receta de Estados Unidos que los amantes de estos platos y de la gastronomía con cannabis no pueden dejar pasar.

Ingredientes:

  • 1/4 taza de mantequilla de cannabis
  • 1 lata de crema de sopa de apio (otra opción similar)
  • 1 paquete de pasta Capellini
  • 2 pechugas de pollo sin hueso y sin piel
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo
  • 1/4 cucharadita de pimienta
  • 1/4 cucharadita de tomillo

Instrucciones:

Cocine la pasta hasta que al tente o en su punto y escurrir.

Cortar el pollo en cubos de una pulgada y media cocine a fuego medio.

En una cacerola, combine la crema de sopa de apio, la mantequilla de cannabis, la cebolla en polvo, la pimienta y el tomillo , cocínalo a baja temperatura.

Agregua el pollo completamente cocido y revuélvelo.

Agregua la pasta y continúe revolviendo con frecuencia hasta que la mezcla esté caliente. Servir inmediatamente.

Receta original (inglés)

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Un pequeño pero muy influyente grupo de chefs reconoce que la afición al fumeteo tiene mucho que ver tanto con sus creaciones como con el ambiente relajado de sus restaurantes

¿Depresión posvacacional? ¿Bajón ante el otoño marrón que se nos avecina? Relájese, porque esta temporada la cocina nos trae más diversión que nunca. No me refiero a los chistes de Arguiñano, sino a evasión de la buena, de la ilegal.

Cocinar con marihuana está de moda. Vaya novedad, dirán algunos:Baudelaire ya se ponía hasta las trancas en el siglo XIX, y los hippiesllevan haciendo pasteles de maría desde los tiempos en los que se decía “carroza” o “guay del Paraguay”. La noticia hoy es que de una gastronomía drogadicta primaria y meramente funcional estamos evolucionando a otra en la que los sabores importan.

En la Costa Oestenorteamericana florecen pequeños restaurantes temáticos alrededor de la marihuana. Los más light ofrecen los clásicos dulces para calmar los munchies, esa hambre desaforada de dulces y comida guarra en general que te entra cuando fumas porros; otros preparan platos con mierda de verdad aprovechando la despenalización del uso médico de la planta.

Al otro lado del país, el New York Times habla de la influencia del cannabis en la nueva cocina estadounidense. Según el diario, un pequeño pero muy influyente grupo de chefs reconoce que la afición al fumeteo tiene mucho que ver tanto con sus platos lujuriosos y ricos en hidratos de carbono como con el ambiente relajado de sus restaurantes. Lo llaman “la alta cocina colocada”.

Si esto les cae muy lejos, vía Internet pueden hacerse con un ejemplar del primer recetario oficial de la mítica revista porrera High Times. Esta magna obra puede considerarse el primer libro de cocina cannábica con aspiraciones culinarias. Gracias a él he aprendido que las diferentes variedades pueden aportar matices alimonados, picantes o mentolados a los platos. Con sensatez, el High Times Cookbook llama a la moderación en las cantidades: disfrutar con la hierba no significa ser un descerebrado.

Habrá quien condene todo este discurso como una mera coartada para ponerse ciego, pero a mí me gusta como tendencia. Un amigo mío que tomó una vez majún, una pasta marroquí hecha con frutos secos, miel y hachís, puede decir que ha comido cosas más agradables, así que toda mejora en este terreno es bienvenida. Ese mismo amigo ha cocinado algunas veces bajo los efectos, y da fe de que nunca se ha sentido tan cerca de Ferran Adrià. Los resultados han sido discutibles –la tortilla de salchichón con mermelada suena a exceso vanguardista–, pero, como dice el maestro, lo importante es la creatividad.

Fuente ElPais

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Nos llega esta receta desde Estados Unidos y muy especialmente para las personas que tienen intolerancia al gluten.

Ingredientes:

  Media taza de mantequilla derretida cannabis

  4 huevos a temperatura ambiente

  1 taza y media de chocolate oscuro

  1 taza de azúcar morena

  2 cucharadas de cacao en polvo oscuro

  Nueces o almendras

Instrucciones:

Calentar el horno a 350 grados Fahrenheit.Engrasar un molde para hornear con la mantequilla.

Batir el azúcar moreno y los huevos hasta que duplique su tamaño y reservarlo para mas adelante.

Picar el chocolate negro y mezclarlo con la mantequilla hasta que estén bien mezclado.

Verter la mantequilla y la mezcla de chocolate con los huevos y el azúcar , añadirle el cacao en polvo.

Agregar por último las nueces y verterlo en el molde para hornear, extenderlo uniformemente y hornearlo durante unos 25 minutos.

Dejar enfriar antes de cortarlo.

Fuente y Receta  (inglés)

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Esta salsa de queso y chili  al horno (receta americana) es tan deliciosa que no  querrás compartirla!  Servirla  con tortitas de maíz al horno para una combinación sabrosa.

Ingredientes: 

1/3 taza de aceite de oliva/cannabis

1 paquete de crema de queso crema

1 lata de chili sin frijoles

4 cebollas verdes, en rodajas finas

1 lata pequeña de chiles verdes en cubitos, escurridos

1 taza de queso cheddar rallado

 Instrucciones:

Precalentar el horno a 350 grados Fahrenheit. Engrasar un plato hondo de vidrio para pastel de9 pulgadas.

Mezclar el aceite de oliva/cannabis y el chili en un tazón mediano hasta que se mezclen bien.

Untar la crema del queso colocandola en la parte inferior del plato de pastel.

Verter la mezcla de chili en la parte superior de la crema de queso.

Cubrir con las cebollas, los chiles y el queso.

Hornear durante15 a20 minutos, o hasta que el queso esté completamente derretido.

 

Receta original (inglés)

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Esta receta de helado está impregnada con granos de café reales, además con hachis o kifi. Haz un  rico helado con doble de café y cannabis. Si necesitas una dosis extra fuerte, servir con la infusión de cannabis la receta del postre con   salsa de chocolate caliente que encontrará en el libro de cocina Gourmet Cannabis .

Hace 1 Quart/ 8 porciones
Tamaño de la porción: 1/2 taza

-2 tazas de leche entera

 –1 taza de nata 

1/2 taza de azúcar, dividida 

1/4 taza de café espresso molido grueso granos de café tostado 

2 gramos * kief o hash finamente molido **

– 2 grandes yemas de huevo a temperatura ambiente 

1/8 cucharadita de sal 

1 cucharadita de extracto de vainilla

En una cacerola pequeña, combine la leche, la nata, 1/4 taza de azúcar, y los granos de café expreso. Mezcle a fuego lento hasta que esté muy caliente, pero no hirviendo. Apague el fuego y deje reposar la mezcla durante 15 minutos o más.

Vierta la mezcla por un colador para eliminar los granos de café y volver a la sartén. Remueva el  kief o hash  con la mezcla de café en la infusión a fuego medio-bajo hasta que se incorpore y se disuelven – no hervir. Retirar del fuego y reservar.

Coloca las yemas de huevo, el 1/4 taza de azúcar y la sal en un tazón pequeño y bata hasta que las yemas de huevo sean gruesas y de color amarillo pálido. Batir enérgicamente la mezcla con los  huevos, batir aproximadamente la  1/2 taza de la mezcla con leche caliente. Continuar batiendo la mezcla de leche, a la vez hasta que esté todo este incorporado .. Vuelva a calentar y cocinar a fuego medio bajo y agite constantemente, hasta que empiece a espesarse. No deje que hierva, la mezcla sólo debe llegar a cerca de 185 grados F (si usted tiene un termómetro, si no hasta que esté muy caliente). Retirar del fuego, colocar en un bol, cubrir y enfriar en el refrigerador hasta que esté muy frío, por lo menos 6 horas.

Agregue el extracto de vainilla a la mezcla enfriada y vierte en el recipiente de helados para congelador  y sigue  las instrucciones del fabricante para la elaboración de helados.

 Esta dosis es sólo una sugerencia. Asegúrese de leer y comprender el cálculo de dosis de cannabis en Edibles antes de tratar de cocinar con marihuana.

 Fuente y receta en inglés

 

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Nueva York, EEUU.- Ya no son solo brownies, galletas y repostería: existen opciones de guisados e incluso bebidas cuyo eje central es la marihuana.

Una razón más en favor de la legalización de la marihuana: la comida. Tal vez estemos familiarizados con los brownies, galletas u otras formas de repostería, pero ¿imaginas una pizza o un spaghetti con este ingrediente? Imagina incluso una comida completa: las entradas y los cocteles, los platos fuertes y el postre. Imagina no tener que fumar y después comer sino obtener los dos beneficios al mismo tiempo.

En Brooklyn existe un lugar así: Blanca. Abrió en 2008 con su propio horno para pizza; hoy, tiene incluso un jardín en la azotea donde cultivan todas sus especies. Sus chefs Ryan Rice, Anthony Falco (maestro de las pizzas) y Katy Peetz (encargada de repostería) saben utilizar la marihuana por sus efectos psicoactivos y a la vez como un ingrediente: los sabores se funden perfectamente, ninguno opaca a otro, y además en cada bocado sabes muy bien lo que estás ingiriendo.

Esto ocurre con todos los platillos, los cocteles, los platos fuertes y las pizzas recién sacadas del horno. Para el momento del postre, es difícil saber si lo exquisito de cada mordida provenga realmente del platillo o de los efectos que ya empiezan a tomar control de las papilas gustativas.

Después de un banquete así, barriga llena y corazón contento. Te puedes relajar, escuchar la música de los 70’s que se escucha al fondo del lugar y simplemente dejar volar las ideas.

Uno de esos pensamientos, por ejemplo, es sobre los beneficios que conllevaría la legalización de la mariguana: además de los milagros médicos o hacerle frente a los crímenes relacionados a las drogas ilegales, tendría un gran impacto en el mundo de la cocina.

Fuente Eco Planeta Verde

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Ingredientes:

  • 2 taza de harina
  • 4 cucharadas  de mantequilla canna
  • 1 taza de azúcar
  • 1/4 taza de aceite vegetal
  • 3/4 taza de leche de mantequilla
  • 2 cdta. levadura en polvo
  • 1/2 cdta. bicarbonato de sosa
  • 1,5 cdta. de canela molida
  • 1 cdta. sal de mesa
  • 2 huevos batidos
  • 2 cdta. extracto de vainilla
  • 2 cdas. caña de azúcar (aparte de la azúcar de otro tipo)
  • 1 cdta. de canela molida (también separada de la otra canela)

Instrucciones:

En primer lugar, Coloque la grasa de 9 x5 pulgadasen el molde de pan (el tamaño de una hogaza de pan de plátano).

Precalienta el horno para hornear a 350 grados Fahrenheit y a continuación, mezcla la harina, una taza de caña de azúcar, canela, 1,5 cucharadita de polvo para hornear, la sal, el bicarbonato de soda, aceite, mantequilla, vainilla y los huevos en un tazón grande para mezclar. Mézclalo durante3 a5 minutos y posteriormente viértelo en el molde engrasado con la mantequilla.

A continuación se combinan las restantes 2 cucharadas de  caña de azúcar, cdta. de canela y la mantequilla de canna hasta obtener una consistencia grumosa y bastante seca. Espolvorear por encima de la mezcla en el molde de pan, colocarlo de48 a52 minutos, servir y disfrutar.

Fuente CannabisSearch (inglés)

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Nuestros amigos de Cannabis Search nos proponen un yogur muy especial

Ingredientes:

-1 gramode hachís molido

-Unas pocas gotas de aceite de oliva

-Un envase de yogur de tu sabor preferido

-1 cuchara

Instrucciones:

Coge el gramo de hachís en polvo y colócalo en una cuchara o cucharilla.

A continuación, agrega una gota o dos de aceite de oliva con el hachís en la cuchara. Remuévelo con un palillo y luego usar un encendedor para calentar la parte inferior de la cuchara alrededor de dos minutos, o hasta que el aceite con hachís este homogenizado.

Una vez hecho esto, espera 2 o 3 minutos para que se enfríe la mezcla, de modo que no se corte el yogur. Ahora agregue la mezcla del hashís / aceite en el yogur, remuévelo bien y a disfrutar

 

Fuente original Cannabis Search (inglés)

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Receta de magdalenas o muffins con cannabis, chips de chocolate  y plátano

 Ingredientes:

2/3 taza de aceite de oliva con cannabis

1,5 tazas de puré de plátanos o bananas

Medio de huevo

2 tazas de harina

1,5 cdta. Extracto de vainilla

1/2 taza de azúcar de caña

2 cdas. De cacao sin azúcar

1 cda. Levadura en polvo

1/2 cdta. Sal de mesa

1 taza de chispas de chocolate

 Instrucciones:

Primero precalentar el horno a 375 grados Fahrenheit y colocar la mantequilla o  grasa en el molde para muffins.

Si no tiene la mantequilla o grasa, puede utilizar moldes para muffins. A continuación, sacar un tazón mediano y comenzar a mezclar el aceite de cannabis, el puré de platanos, el extracto de vainilla y el huevo, hasta que este todo bien mezclado.

Ahora, en un tazón por separado, pero más grande, mezcla los ingredientes secos restantes, después de lo cual será el momento de mezclar con la mezcla inicial.

Por último, mezclar el chocolate en el lugar y las tazas de harina.

Hornee  25 minutos o hasta que estén doradas.

 

Fuente y Receta en inglés

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Receta de muffins americana, con un toque “cannabico” .

Ingredientes:

1/4 taza de mantequilla de cannabis

1,5 tazas de fresas frescas en rebanadas

1,75 tazas de harina

1/2 taza de azúcar de caña

1/4 taza de azúcar de caña

2 huevos grandes

1 cdta. Extracto de vainilla

1/2 cdta. Bicarbonato de sosa

1/4 cdta. Nuez moscada

1/4 cdta. Sal de mesa

Instrucciones:

En un tazón combinar la 1/2 taza de azúcar de caña con las fresas frescas en rodajas, remover y dejar a un lado durante una hora.

Drenar el líquido que haya y guardarlo para su uso posterior.

Precalentar el horno a 375 grados Fahrenheit y  poner la mantequilla  o aceite en el molde para muffins. Se puede omitir este paso si se tiene papel para panecillos.

En un tazón grande por separado mezclar la mantequilla ablandada  de cannabis y 1/4 taza de azúcar de caña, posteriormente mexclar con los huevos a la vez, seguido poner el extracto de vainilla.

Luego, mezcle la harina, sal, nuez moscada, el bicarbonato y el jugo de las bayas. Ahora agregue las fresas.

Con una cuchara, mézclelo en el molde para muffins y colóquelo en el horno precalentado  y a hornear durante 23 – 27 minutos o hasta que esté dorado ,y, cuando un palillo salga limpio del centro del Ruffini ya estará listo

 

Fuente y receta en inglés

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EEUU.- Salsa Barbacoa al estilo del Sur norteamericano con toque de cannabis, para los amantes de las parrillas y barbacoas.

  • 3 cdas. la mantequilla de cannabis (cannabutter)
  • 1 taza de ketchup
  • 1 taza de vinagre de manzana
  • 1/2 taza de agua
  • 1/4 taza de cebolla picada
  • 4 dientes de ajo picado
  • 2 cdas. melaza
  • 2 cdas. de mostaza de su elección
  • 2 cdas. de azúcar morena
  • 1 cda. de salsa inglesa
  • 1 cda. paprika
  • 1 cda. el chile en polvo
  • 2 cdta. el orégano copos
  • 2 cdta. copos de tomillo
  • 1 cdta. cayena (opcional)

Instrucciones:

A fuego lento, derretir la mantequilla de canna en una cacerola.

Añadir la cebolla y el ajo y saltear hasta que esté marrón.

Añadir todos los ingredientes restantes, agregando el vinagre pasado y subir el fuego a media temperatura.

Remover durante cinco minutos y con el calor subirá ligeramente, luego reduce el calor y volverá a su punto bajo,  cocine a fuego lento durante 20 minutos, removiendo cada pocos minutos.

Dejar enfriar y colocar en un frasco en el refrigerador para el uso de cualquier plato, guardar en frigorifico lo que no vas a utilizar.

 

Fuente y versión en inglés Cannabissearch

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Nuestros amigos de Cannabissearch nos proponen un  plato muy, muy nutritivo.

5 cucharadas. Mantequilla de marihuana (canna butter)

30 onzasfrijoles negros

30 onzasblack-Eyed Peas (alubias ojos negros)

30 onzasfrijoles

2 cebollas picadas

3 tomates picados

1.5 libras. Carne de res

1/3 taza de vino tinto

3 cucharadas. Salsa de Worcester

2 cucharadas. El chile en polvo

2 cucharadas. De comino

2 cucharadas. hojuelas de chile rojo o una cucharadita de 1,5. de cayena en polvo

Aproximadamente una onza equivale a28 gramos y una libra equivale a453 gramos

Instrucciones:

En la cazuela más grande  tiene que colocar  las habas y los guisantes a fuego lento.

Una vez que el vapor empiece a formarse, añada el vino, las especias y salsa de Worcester. Después de30 a45 minutos, agregar los tomates picados y la cebolla, revolviendo ocasionalmente.

Agrega la carne cocida después de haber hecho esto.

De20 a30 minutos antes de servir, añada la mantequilla de cannabis.

Terminar la cocción, servir y disfrutar.

Advertencia, puede causar acidez estomacal.

 

Fuente y receta en inglés

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Esta es una receta que “el cocinero” llama “Galletas de Avena compost”, ya que permite la posibilidad de utilizar tantos productos en su producto.

Ingredientes:

  • 1 taza de Cannabutter (Me gusta trabajar con mantequilla clarificada)
  • 1 ½ C. cocción rápida copos de avena
  • 1 ½ C. harina para todo uso
  • ½ C. de azúcar granulada
  • ½ C. de azúcar morena
  • 2 huevos ( (si no hay huevos, o 1 puré de plátano grande , nuez moscada, etc)
  • 1 cdta. sal
  • 1 cdta. bicarbonato de sosa
  • 1-2 cucharaditas de café. extracto de vainilla o almendra (puedes usar vainilla de imitación, pero sé que es un subproducto de la producción de bolsa de papel blanco. no me impide el uso de la misma).

Los siguientes ingredientes son opcionales. Usted puede utilizar uno o más o menos a su placer o  curiosidad.

  • 6-12 oz semi-dulce chispas de chocolate
  • ¼ C. de cacao para hornear
  • 1-2 cucharaditas de café. canela
  • 1-2 cucharaditas de café. nuez moscada
  • ½ C. de mantequilla de maní
  • 1-2 puñados de patatas fritas (papas fritas, Fritos, Doritos, etc no lo he probado  conchips de tortilla, pero no veo por qué no sería agradable)

Instrucciones:

Suaviza la mantequilla. Estoy firmemente en contra de la colocación de cannabutter (mantaquilla cannabis) en el microondas por lo que pre-calentar el horno a la temperatura más baja y el lugar cannabutter que sea un recipiente abierto al horno fuerte para ablandar. Una vez el cannabutter se suaviza y se retira, pre-caliente el horno a 325 ° F. Mezcle la harina, la avena, la sal, el bicarbonato de soda y la canela, la nuez moscada,  si se utiliza en un tazón grande para mezclar.

En un tazón pequeño, mezcle el cannabutter reblandecida con el azúcar granulado y moreno, los huevos  y cualquiera del resto de los ingredientes opcionales que le gustaría usar. Combinar los dos. Si la masa parece mojada, espolvorear ligeramente un poco de avena y harina de extras en la parte superior de la masa que se mezcle , usar una cuchara de helado para formar pequeñas bolas de masa y colocarlas en una bandeja engrasada o una bandeja cubierta con papel.

Hornear durante 16-18 minutos. Ya  están listas cuando se puede clavar un tenedor en una de las galletas sin ningún tipo de masa que se aferre  cuando se retire. La receta por lo general te hará22-24 galletas.

 Fuente goodandbaked (receta original en inglés)

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En la cocina hay muchas tendencias, y una de las tabú es la cocina con marihuana, aunque algunos mitos se están derribando. Elise McDonough, escribió parte del libro y así poder saciar tus ‘necesidades’.

The Official High Times Cannabis Cookbook se llama el libro lanzado hace unos días. En este libro podrán encontrar galletas, brownies, postres, picoteos, pesto, cocktails, etc.

Además hay información para crear bases y mantequilla de cannabis, sus efectos y dosis, y otros aspectos de la marihuana en la cocina. El libro incluye las recetas favoritas de varios famosos como Snoop Dogg y Willie Nelson.

Fuente Hambientos

“Escrito por un veterano de diez años de la revista emblemática, Elise McDonough, el libro de cocina. Para aquellas personas que requieren consumir para su salud,el libro es una herramienta muy útil.

Este libro de cocina ilustrado incluye 50 recetas para todo, desde el pesto, salsa de barbacoa y tamales hasta cócteles refrescantes y un montón de nuevos postres.

A lo largo de los chefs ‘en ciernes’ se llega a conocer la ciencia de el cannabis en la cocina  y descubre deliciosos platos de la revista High Times y los consejos de famosas celebridades como Willie Nelson, Cheech y Chong, y Snoop Dogg. Incluidas las creaciones de bases de cannabis y mantequillas, los efectos y las dosis, y otros aspectos de la cocina con marihuana, este libro es especial para principiantes y avanzados cocineros del cannabis por igual. Esta es la última colección de ganja-riffic deliciosas recetas con la marihuana.

 

Información y adquirir Amazon

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Ésta receta queda mejor si se usan los plátanos de alto contenido de fibra y almidón (los llamados “machos” en México), de mayor tamaño que las bananas (guineos) más suaves que generalmente se obtienen en el mercado.

Si no se pueden conseguir plátanos, úsense bananas ligeramente verdes, dado que son más firmes y tienen menor contenido de azúcares.

Ingredientes para 6 a8 porciones:

2 plátanos bien maduros o 4 bananas grandes algo verdes

1/2 taza de azúcar

1/8 cdta. de sal

1 raja de canela.

1 cda vainilla

4 cdas de mantequilla y 1 ó 2 gr de hashish casero del Ice-O-Lator/Polen Maker

 Procedimiento:

Corte los plátanos en ruedas de 5 cm.

En una sartén profunda ponga los plátanos, la sal, el azúcar, la vainilla y la canela, cocinando a fuego bajo hasta que se espese el jarabe. Debe quedar apenas suficiente espacio entre los plátanos para poderles dar vuelta y asegirar una cocción pareja.

Agregue la mantequilla y el hashish, y cocine 5 a 10 minutos más a fuego MUY bajo, moviendo suavemente para impregnar los plátanos de THC.

Retire del fuego y deje reposar 5 minutos. Se sirven calientes.

 

Fuente ForosCannabiscafe

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Receta de  Trufas de chocolate con leche condensada:

Una lata de leche condensada

100 grs. de cacao en polvo

1 copa de brandy, ron u otro licor al gusto

Cobertura de chocolate rallado

60 grs de psicomarihuana (hecha con 250 grs. de mantequilla y 80 de hoja u 8 de cogollo, dependiendo de la potencia de la planta, es decir, se trata de probar hasta conseguir el efecto deseaedo).

Se pone al baño maría hasta que espese todo, menos el chocolate rallado. Una vez a punto, se coge con una cucharilla, se hacen una bolitan, se pasan por el chocolate rallado, se colocan en moldes de papel de colores y se tienen en la nevera unas cuantas horas, listas para su consumol,

Otra receta de  Trufas de chocolate:

60 grs. de psicomantequilla

40 grs. de mantequillan normal

150 grs. de chocolate fundido

100 grs. de azúcar glas

100 grs. de almendra tostada y molida

1/2 copa de ron, brandy u otro licor al gusto

2 yemas de huevo

Cobertura de chocolate rallado, para rebozar las trufas

Se mezcla todo, menos la cobertura rallada, se deja en reposo en el frigorífico y se hacen unas bolitas que se pasan por el chocolate rallado y se van colocando en papelitos, dejando unas cuantas horas en la nevera, listas para su consumo.

Nota: La salsa de chocolate, que sirve para todo tipo de repostería, incluso para el acompañamiento de las peras al vino tinto, se prepara con doble de cobertura de chocolate (250 grs., por ejemplo) y con la mitad de mantequilla (125 grs., por ejemplo), mantequilla que podría estar compuesta, mitad y mitad, por psicomantequilla y por mantequilla normal. Esto se pone en un recipiente al baño maría hasta que fundan mantequilla y chocolate, se sirve caliente.

Fuente ForosCannabiscafe